Henglein
Rama Cremefine
| Eiscreme
| ¼ Liter | Milch |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Die Milch in ein Kochtopf geben, Eigelb und Vanille - Zucker dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
Dann den Topf vom Herd nehmen und alles erkalten lassen. Dann die steifgeschlagene Schlagsahne unterrühren.
Zum Schluss kommt die Masse für ca. 45 Minuten in eine Eismaschine.
Dann den Topf vom Herd nehmen und alles erkalten lassen. Dann die steifgeschlagene Schlagsahne unterrühren.
Zum Schluss kommt die Masse für ca. 45 Minuten in eine Eismaschine.
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Kommentare anderer Nutzer
christine123 
sagt:
sagt: 25.03.2004 16:07
Sehr interessantes Rezept! Wird ausprobiert!
LuckyS 
sagt:
sagt: 22.05.2004 17:52
Hilfreicher Kommentar:
Sowas funktioniert auch ohne Eismaschine. Die Masse einfach in eine Metallschüssel geben und für 5 - 6 Std. in den Tiefkühler stellen. Und wie mausejulchen schon richtig sagte, immer wieder mal umrühren, am besten mit einer Gabel.
Außerdem nehme ich statt Vanillinzucker immer Vanille aus der Schote. Schmeckt besser!
LG Lucky
Außerdem nehme ich statt Vanillinzucker immer Vanille aus der Schote. Schmeckt besser!
LG Lucky
annina3 
sagt:
sagt: 28.07.2005 14:56
Super ein Glace Rezept!
Leider haben wir keine Eismaschine. Ich habe so kleine Förmchen um selbst Eis zu machen, kann ich da die flüsslige Masse einfach einfüllen?
LG Annina
Leider haben wir keine Eismaschine. Ich habe so kleine Förmchen um selbst Eis zu machen, kann ich da die flüsslige Masse einfach einfüllen?
LG Annina
schokokeksle 
sagt:
sagt: 09.08.2008 11:59
ich habe dieses rezept ausprobiert und
1. es schmeckt gar nicht
2. es ist steinhart
was kann man verändern, dass das eis locker und luftig wird wie in der eisdiele???
1. es schmeckt gar nicht
2. es ist steinhart
was kann man verändern, dass das eis locker und luftig wird wie in der eisdiele???
maggi21 
sagt:
sagt: 21.02.2010 21:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo schokokeksle
Zur frage 1:
Vielleicht tust du einfach ein bisschen mehr zucker und vanillemark rein, dann müsste es nach mehr schmecken
Zur frage 2:
Hast du das Eis in einer Eismaschine gemacht oder hast du die Flüssigkeit nur eingefroren? Was helfen müsste: Schlag doch die Sahne steif, und hebe sie unter die erkaltete Masse.
LG
maggi 21
Zur frage 1:
Vielleicht tust du einfach ein bisschen mehr zucker und vanillemark rein, dann müsste es nach mehr schmecken
Zur frage 2:
Hast du das Eis in einer Eismaschine gemacht oder hast du die Flüssigkeit nur eingefroren? Was helfen müsste: Schlag doch die Sahne steif, und hebe sie unter die erkaltete Masse.
LG
maggi 21
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funktioniert das ganze auch ohne Eismaschine?
Ich habe mal gelesen, dass es auch klappt, wennman die Masse in den ersten paar Stunden alle 30 Min. durchrührt!
LG,maju
PS:Dieses Rezept könnte ich mir auch super mit Zimt und Apfelstückchen vorstellen!!
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