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Eierlikör

nach Kathrins Art

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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6 Becher	Sahne
500 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
6	Eigelb
300 ml	Schnaps (Doppelkorn)

Zubereitung

Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben, gut vermischen und 30 Min. kochen lassen. Die Sahnemasse mindestens 6 Stunden abkühlen lassen.

Die Eigelbe schaumig schlagen und unter die Sahnemasse ziehen. Den Doppelkorn dazugeben und umrühren.

Menge reicht für ca. 2,5 Liter. Der Eierlikör ist ca. 6 - 8 Wochen im Kühlschrank haltbar.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.09.10
Rezept-Statistiken:	5.463 (0)* gelesen 16 (0)* gespeichert 133 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

BigMD

Mitglied seit 05.06.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

süßer62

sagt:

17.03.2011 10:28

Oberlecker! hat den Schlag nicht gehört und weg wars! Ich mach aber auch manchmal einen Punsch daraus und nehme statt Zucker Puderzucker und schlage die ganzen Einweiß und hebe sie langsam unter! Wird schön cremig und schaumig!

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