Henglein
Rama Cremefine
| Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken
)
| 500 g | Reis, gekocht |
| 500 g | Fischfilet(s) (Pangasiusfilets) |
| 450 g | Rahmspinat |
| 150 g | Speck, gewürfelt |
| 200 g | Schafskäse oder Feta-Käse |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, glasig anschwitzen und die Speckwürfel dazugeben. Den Spinat hinzugeben, dünsten, bis er aufgetaut ist und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Die Pangasiusfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schafkäse bzw. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
Den Reis in einer gefetteten Auflaufform verteilen, dann die Fischfilets darauflegen. Den Spinat gleichmäßig darüber verteilen und zuletzt mit den Käsewürfeln bestreuen.
Im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten garen. Dazu passt Feldsalat.
Die Pangasiusfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schafkäse bzw. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
Den Reis in einer gefetteten Auflaufform verteilen, dann die Fischfilets darauflegen. Den Spinat gleichmäßig darüber verteilen und zuletzt mit den Käsewürfeln bestreuen.
Im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten garen. Dazu passt Feldsalat.
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