Die Schweinenackensteaks klopfen, damit sie schön zart werden. Mit Pfeffer, Salz und Paprika bestreuen (ich habe da meist einen großen Streubehälter, wo ich diese drei Gewürze schon vorgemischt habe). Mit Knoblauch frisch oder als Granulat bestreuen und dann einfach mit dem Senf satt bestreichen.

Ca.30 min. ziehen lassen und auf den Grill legen! Wer mag, kann noch Zwiebelscheiben zwischen die Fleischscheiben legen, aber es geht auch ohne.