Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Hühnerbrust mit Spinat
einfach und sehr schmackhaft
| 4 | Hühnerbrüste |
| 250 g | Blattspinat (TK), kein Rahmspinat |
| 4 | Schalotte(n) |
| 4 | rote Peperoni |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Nudeln (z. B. Penne) |
| Salzwasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Sojasauce | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. Den Spinat auftauen lassen, ausdrücken und sehr grob hacken. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Peperoni in Scheiben, die Hühnerbrust in Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnerbrustwürfel mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin anbraten. Mit Curry, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
Den Schmand und die abgetropften Nudeln zugeben und servieren. Schmeckt auch ohne Nudeln, mit frischem Baguette als Beilage.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnerbrustwürfel mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin anbraten. Mit Curry, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
Den Schmand und die abgetropften Nudeln zugeben und servieren. Schmeckt auch ohne Nudeln, mit frischem Baguette als Beilage.
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Kommentare anderer Nutzer
nat17 
sagt:
sagt: 27.09.2010 09:45
Hilfreiche Antwort:
Hi Toddy,
danke für den Hinweis. Das hab ich übersehen...
Es sollte eigentlich heißen:
Die Hühnerbrustwürfel mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin anbraten. Mit Curry, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
Danach den Spinat hinzugeben und kurz mitbraten.
Gruß,
nat
danke für den Hinweis. Das hab ich übersehen...
Es sollte eigentlich heißen:
Die Hühnerbrustwürfel mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin anbraten. Mit Curry, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
Danach den Spinat hinzugeben und kurz mitbraten.
Gruß,
nat
toddy3927 
sagt:
sagt: 27.09.2010 20:32
nat17
sagt:
sagt: 28.09.2010 14:47
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