Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarberkuchen
Blechkuchen, Thermomix - Rezept
| Für den Belag: | |
| 130 g | Mandel(n) |
| 1 kg | Rhabarber |
| Für die Streusel: | |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Butter, weich |
| Für den Teig: | |
| 130 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 130 g | Mandel(n) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 | Rhabarber |
Zubereitung
Rhabarber waschen, abziehen und in Stücke schneiden. Mandeln auf Stufe Turbo ca. 8 Sekunden zerkleinern und zur Seite stellen.
Die Zutaten für die Streusel bei 2 x 15 Sek. / Stufe 3 zubereiten und zur Seite stellen.
Teig:
Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier 1 Min. / Stufe 6 mischen, dann Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver zugeben und 30 Sek. / Stufe 8 vermischen.
Teig auf einem Backblech verteilen, Rhabarber auf den Teig geben und zum Schluss die Streusel und die Mandeln darauf verteilen. Bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
Tipp:
Der Rhabarber kann auch z.B. durch Kirschen ausgetauscht werden.
Die Zutaten für die Streusel bei 2 x 15 Sek. / Stufe 3 zubereiten und zur Seite stellen.
Teig:
Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier 1 Min. / Stufe 6 mischen, dann Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver zugeben und 30 Sek. / Stufe 8 vermischen.
Teig auf einem Backblech verteilen, Rhabarber auf den Teig geben und zum Schluss die Streusel und die Mandeln darauf verteilen. Bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
Tipp:
Der Rhabarber kann auch z.B. durch Kirschen ausgetauscht werden.
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