Die Tomaten enthäuten, den Strunk entfernen und ebenso wie die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten, eine Prise brauen Zucker hinzufügen und kurz karamellisieren lassen. Dann mit dem Balsamico ablöschen. Frische Tomatenwürfel und die passierten Tomaten hinzufügen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 40 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kräuter hacken und zu den Tomaten hinzugeben. Anschließend die Suppe pürieren.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten (geht sehr schnell!) und zusammen mit der Suppe servieren.