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Kirschen - Panna Cotta
Zutaten
| 400 g | Kirschen, frische, entsteint |
| 3 EL | Wasser |
| 1 EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 4 1/2 EL | Puderzucker |
| 250 ml | saure Sahne |
| 3 Blätter | Gelatine, eingeweicht und abgetropft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sahne und 1,5 EL Puderzucker zum Püree in die Pfanne geben, unter Rühren aufkochen lassen, dann von der Platte ziehen und die Gelatine darin auflösen. In vier kalt ausgespülte Förmchen (je etwas mehr als 100 ml Inhalt) gießen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank in etwa 4 Stunden fest werden lassen.
Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und die erstarrte Creme auf Portionsteller stürzen. Mit der beiseite gestellten Fruchtsauce und jeweils einer Kirsche garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
das sieht ja klasse aus. Kann man das auch mit Kirschen aus dem Glas zubereiten?
Lg Alex
Ich denke durchaus, dass dies möglich ist - habe es jedoch selbst noch nicht ausprobiert. Ich würde jedoch bereits entsteinte Kirschen verwenden. Die Zuckermenge kannst du -falls die Kirschen in Zucker eingelegt waren- bei Bedarf ebenfalls ein wenig reduzieren.
LG Lunetta
danke für Deine schnelle Antwort....würde ich gerne mal ausprobieren. Denke die Kirschen im Glas sind ja alle schon entsteint.
Lg Alex
Hilfreicher Kommentar:
hallo,ein wunderbar erfrischendes rezept.ich habe es mit tiefgefrorenen kirschen gemacht und meine gäste waren begeistert.
danke für das tolle rezept und nachmachen lohnt sich auf alle fälle.
l.g.
kölscheliebe
Ich danke dir für's Ausprobieren der Panna Cotta und für die tolle Bewertung!
Es freut mich natürlich sehr, dass die Panna Cotta bei euch auch einen so guten Anklang gefunden hat! :-)
LG Lunetta
vor einer Weile habe ich mit gefrorenen Kirschen dieses Dessert ausprobiert
und natürlich gleich ein bißchen genascht :-) Schmeckt superlecker. Habe nur etwas weniger Zucker genommen, 2 EL und cca 1 EL braunen Zucker.
Vielen dank für das Rezept und einen schönen Samstag :-)
Liebe Grüße
Jarmila
Danke Dir für dieses tolle Rezept!
LG blacky278
Ich habe dein Rezept ausprobiert,hatte aber noch Heidelbeeren über,
deshalb habe ich dein Dessert gemacht.War auch super lecker, ich werde es auch noch mal mit Kirschen machen, danke für's Rezept.
GVLG Omilie48
LG von
schokotina1
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alexandradugas
16.10.2010 13:57 Uhr