Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten, dann in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform füllen. Bei 180°C 40 min. backen. Ausgekühlt 2x durchschneiden.

Für die Füllung Zucker, Orangenschale, Orangensaft, Wein und Zitronensaft verrühren. Die eingeweichte aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die Creme beginnt zu gelieren, die Hälfte der steif geschlagenen Sahne unterheben. Die Torte mit der Creme füllen. Mit der restlichen Sahne betreichen und mit Sahnetupfern und evtl. Orangenscheiben verzieren.