Scharfe Soße

super scharfer Dip, passt gut zu Gegrilltem, Fladenbrot und vielem mehr

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Zutaten

1	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
¹/₂ Tube/n	Tomatenmark
¹/₂	Zitrone(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2	Peperoni, scharf
10	Peperoni, mild
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle
	Paprikapulver
	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tomate und die Zwiebel würfeln. Peperoni in Ringe schneiden und den Knoblauch sehr fein hacken. In einem Topf mit erhitztem Olivenöl anbraten. Tomatenmark und Zitronensaft dazugeben und leicht köcheln lassen. Anschließend mit dem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und eventuell mit etwas Wasser verdünnen, falls zu dickflüssig. Den Dip etwas abkühlen lassen und danach 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schmeckt hervorragend zu Fladenbrot, Fleisch, Grillgemüse und eignet sich perfekt als scharfe Dönersoße.

Kommentare anderer Nutzer

flotte-biene23

16.04.2011 13:23 Uhr

Echt ein super dip!!!
weiter zu empfehlen :D
Gruß flotte-biene23 ;)

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EasyChili

03.01.2013 18:20 Uhr

Ist das nicht total sauer?

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