Blätterteig:
Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben und mit dem Öl, dem heißen Wasser und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Je geschmeidiger der Teig ist, desto besser lässt er sich verarbeiten.

Füllung:
Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Rosinen, Zucker und ein wenig Zimt miteinander vermischen.

Den Teig sehr dünn ausrollen, mit Butter bestreichen, die Füllung auf die halbe Teigplatte geben, die andere Seite überklappen und festdrücken. Mit dem anderen Strudel genauso vorgehen.
Auf ein Backblech legen, Oberseite mit zerlassener Butter bepinseln.

Backzeit: 45 Minuten bei 200 Grad.

Nach dem Backen mit Zimt-Puderzucker bestäuben und mit Vanillesoße oder Vanilleeis warm servieren.