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Überbackenes Cocktailhähnchen
leckeres Hähnchenfilet mit süßlicher Soße
Zutaten
| 1 Becher | Schmelzkäse |
| 1/2 Becher | Kräuterfrischkäse |
| 1 Becher | Sahne oder Cremefine |
| 1 Glas | Champignons oder frische |
| etwas | Wasser |
| 3/4 kg | Hähnchenbrustfilet |
| 8 EL | Sauce (Cocktailsoße) |
| n. B. | Käse (Emmentaler), gerieben |
| einige | Kräuter (7-Kräuter, TK) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hähnchenbrustfilet anbraten, gut salzen und pfeffern. Danach in eine Auflaufform legen. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
In der Pfanne nun die Champignons anbraten und über das Fleisch geben. Danach den Schmelzkäse in der Pfanne auflösen, den Frischkäse einrühren und Sahne sowie etwas Wasser zufügen. Etwas einköcheln lassen. Die Cocktailsoße hinzugeben. Dann mit Kräutern, Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Die Soße über dem Fleisch und den Pilzen verteilen. Mit etwas Käse bestreuen und dann ca. 15 Minuten im Ofen überbacken. Mit Kroketten servieren.
In der Pfanne nun die Champignons anbraten und über das Fleisch geben. Danach den Schmelzkäse in der Pfanne auflösen, den Frischkäse einrühren und Sahne sowie etwas Wasser zufügen. Etwas einköcheln lassen. Die Cocktailsoße hinzugeben. Dann mit Kräutern, Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Die Soße über dem Fleisch und den Pilzen verteilen. Mit etwas Käse bestreuen und dann ca. 15 Minuten im Ofen überbacken. Mit Kroketten servieren.
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