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Möhren - Bananen - Ragout mit Nussreis
vegetarisch
Zutaten
| 250 g | Naturreis |
| Salzwasser | |
| 60 g | Haselnüsse |
| 40 g | Butter |
| Für das Ragout: | |
| 500 g | Möhre(n) |
| 20 g | Butter |
| 1 | Orange(n), den Saft davon |
| 50 g | Rosinen |
| 250 ml | Sahne |
| 1/2 TL | Zitronenpfeffer |
| 1/2 TL | Curry |
| 1/2 TL | Salz |
| 2 | Banane(n) |
| Zitronenmelisse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis im Salzwasser kochen. Die Nüsse grob hacken und in heißem Fett rösten. Die Nüsse unter den Reis mischen.
Für das Ragout die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. In Butter ca. 5 Min. anschwitzen. Mit Orangensaft ablöschen. Zugedeckt weitere 5 Min. garen.
Die Rosinen und die Sahne zugeben, alles aufkochen und würzen. Die Bananen schälen, vierteln und im Ragout erwärmen. Mit Zitronenmelisse bestreuen.
Für das Ragout die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. In Butter ca. 5 Min. anschwitzen. Mit Orangensaft ablöschen. Zugedeckt weitere 5 Min. garen.
Die Rosinen und die Sahne zugeben, alles aufkochen und würzen. Die Bananen schälen, vierteln und im Ragout erwärmen. Mit Zitronenmelisse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dann bin ich wohl mal die erste, die ihren Senf dazu gibt...
also, mir schmeckt es super! Sogar ohne Zitronenmelisse und Nüssen, die ich beim kaufen glattweg vergessen habe!!
Es geht ganz flott und ist für alle, die gerne Banane mit herzhafem (Curry) kombinieren was ideales.
Beim nächsten mal mache ich nur auf jeden Fall die doppele Menge;-))
Liebe Grüße, Runa
dann bin ich wohl mal die erste, die ihren Senf dazu gibt...
also, mir schmeckt es super! Sogar ohne Zitronenmelisse und Nüssen, die ich beim kaufen glattweg vergessen habe!!
Es geht ganz flott und ist für alle, die gerne Banane mit herzhafem (Curry) kombinieren was ideales.
Beim nächsten mal mache ich nur auf jeden Fall die doppele Menge;-))
Liebe Grüße, Runa
Hallo Runa,
danke dir, auch für die gute Bewertung! Freut mich das es dir geschmeckt hat.
Die Zitronenmelisse hab ich auch nur im Sommer, sie ist eigentlich auch nur Deko.
Liebe Grüße
floridalady
danke dir, auch für die gute Bewertung! Freut mich das es dir geschmeckt hat.
Die Zitronenmelisse hab ich auch nur im Sommer, sie ist eigentlich auch nur Deko.
Liebe Grüße
floridalady
Hallo Floridalady,
selbst mein Mann war so begeistert, dass er das Rezept seinem Kollegen weitergegeben hat!!
Das heisst schon was bei den Kerls, oder
Lg, Runa
selbst mein Mann war so begeistert, dass er das Rezept seinem Kollegen weitergegeben hat!!
Das heisst schon was bei den Kerls, oder
Lg, Runa
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runenfrau
23.03.2011 22:32 Uhr