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Erdbeer - Sorbet

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Zutaten

200 ml Wasser
100 g Honig
2 TL Zitronensaft
400 g Erdbeeren
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 110 kcal

Das Wasser und den Honig in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
300 g Erdbeeren putzen, zerkleinern und im Mixer pürieren. Die restlichen in sehr kleine Würfelchen schneiden. Das Erdbeerpüree und die -stückchen zum Honigwasser geben. In der Eismaschine oder im Gefrierfach fest werden lassen. Bei der Zubereitung im Gefrierfach ca. alle 30 min umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.

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