Schokoladencookies
für 30 Stück| 150 g | Schokolade, 70 % Kakaoanteil |
| 50 g | Haselnüsse |
| 125 g | Butter, weich |
| 50 g | Zucker, braun |
| 30 g | Zucker, weiß |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 140 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Kakaopulver |
Zubereitung
Schokolade grob hacken. Haselnüsse mittelfein mahlen.
Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C). Backbleche mit Backpapier auslegen.
Butter mit allen Zuckersorten cremig rühren, dann das Ei unterrühren. Mehl,Backpulver und Kakaopulver vermischen, auf die Buttermasse sieben und gut unterrühren. 125 g von den Nüssen und Schokolade unterrühren. Mit zwei Teelöffeln Häufchen nicht zu dicht neben einander auf das Backpapier setzen, mit den restlichen Schokostükchen bestreuen.
Die Cookies ca 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C). Backbleche mit Backpapier auslegen.
Butter mit allen Zuckersorten cremig rühren, dann das Ei unterrühren. Mehl,Backpulver und Kakaopulver vermischen, auf die Buttermasse sieben und gut unterrühren. 125 g von den Nüssen und Schokolade unterrühren. Mit zwei Teelöffeln Häufchen nicht zu dicht neben einander auf das Backpapier setzen, mit den restlichen Schokostükchen bestreuen.
Die Cookies ca 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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