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Dinkelsalat
Zutaten
| 2 Tasse/n | Dinkel oder anderes Getreide |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Käse (Gouda), am Stück |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| n. B. | Essig |
| n. B. | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Dinkel wie Reis in etwas Brühe kochen. Oder in der Mikrowelle 5 Min., auf voller Leistung, abgedeckt 15 - 20 min. quellen lassen. Ab und zu testen. Abkühlen lassen.
Gurke, Tomate, Gouda und Paprikaschote in Würfel schneiden. Mit dem Dinkel vermischen. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und der klein geschnittenen Zwiebel würzen und durchziehen lassen.
Gurke, Tomate, Gouda und Paprikaschote in Würfel schneiden. Mit dem Dinkel vermischen. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und der klein geschnittenen Zwiebel würzen und durchziehen lassen.
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