Kirsch - Bananen - Marmelade

mit Kirschwasser und Limette - sehr, sehr lecker

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Zutaten

1 kg	Süßkirschen, entsteint gewogen
¹/₂ kg	Banane(n), in Stücke geschnitten
100 ml	Kirschwasser
200 ml	Limettensaft (ca. 3 Limetten)
200 ml	Saft (KiBa-Nektar)
2 Pck.	Gelierzucker (2:1)
1 Pck.	Zitronensäure

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kirschen und Bananen in einen großen Topf geben und leicht zerstampfen. Gelierzucker, Zitronensäure, Kirschwasser, Limettensaft und KiBa-Nektar zufügen und unterrühren.

Die Masse unter Rühren aufkochen und sprudelnd ca. 4 Minuten kochen. Die Gelierprobe machen. Die heiße Marmelade in Gläser füllen und mit Twist-off-Deckeln verschließen.

Kommentare anderer Nutzer

majon1984

22.11.2010 20:14 Uhr

leider durfte ich kein Kirschwasser nehmen (wegen der Kids), aber es war auch so sehr lecker, wenn auch etwas süß. Aber das ist bei Marmelade ja nicht so schlimm ;-)

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