Henglein
Rama Cremefine
| Sfogliatine glassate
Blätterteig mit Zuckerkruste
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 1 | Eiweiß |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen. Das Eiweiß schlagen, nach und nach den Zucker dazugeben.
Den Blätterteig in Stücke schneiden (kleine Quadrate oder Rechtecke), mit der Eiweiß-Zuckermischung überziehen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
In die noch heißen Schnitten mit einem Spieß ein Gittermuster einritzen. Dann sehen sie aus, wie die Originale.
Den Blätterteig in Stücke schneiden (kleine Quadrate oder Rechtecke), mit der Eiweiß-Zuckermischung überziehen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
In die noch heißen Schnitten mit einem Spieß ein Gittermuster einritzen. Dann sehen sie aus, wie die Originale.
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ich habs mal ausprobiert. Beim ersten Blech war es so, daß es wohl zu heiß war mit 180°. Die Teile waren braun und nicht einzuritzen. Beim zweiten Blech - nur noch 160° - habe ich die Teile nach zwei Minuten eingeritzt. Vielleicht wäre die untere Backofenschiene noch besser geeignet. Insgesamt waren es 30 Teile.
LG
käsespätzle
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