Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit das Öl erhitzen und die Champignonscheiben zusammen mit den Lauchzwiebelringen darin anbraten. Tomatenviertel kurz mit andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Schinkenwürfel, Thymian und Creme Legere dazu geben und mitköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf mit Saucenbinder sämig andicken. Nudeln zugeben, noch mal mit erhitzen und anrichten