Henglein
Rama Cremefine
| Mürbeteig für Quiches
ganz einfache Zubereitung
| 200 g | Mehl, (Type 405) |
| 1 Prise | Salz, (eine kräftige Prise) |
| 100 g | Butterschmalz |
| 1 | Ei(er), leicht verquirlt mit dem Wasser |
| 2 TL | Wasser |
Zubereitung
Alles zusammen in eine Küchenmaschine mit Schneidemesser geben und zu einem zusammenhängenden Teig mixen. Dabei kann die Butter auch weich sein. Auf Mehl unter einer Lage Frischhaltefolie ausrollen, sofort in die gefettete Form geben und dann erst kalt stellen (ca. 30 Min.).
Mit Belag nach Wahl backen.
Mit Belag nach Wahl backen.
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