Kanarisches Ei - Knoblauch - Brot

huevos, pan de ajo

8 Scheibe/n	Brot, (spanisches Landbrot)
2 Zehe/n	Knoblauch, ( in dünnen Scheiben)
4	Ei(er)
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
etwas	Olivenöl

Zubereitung

Das Ei mit Pfeffer und Salz verquirlen, die Knoblauchscheiben unterheben. Die Brotscheiben in die Eimasse tauchen, so dass die Scheiben von allen Seiten bedeckt sind. Die Brotscheiben im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun braten. Heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	230 kcal
Freischaltung:	19.09.10
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