Die Früchte waschen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Wein sofort über die Fruchtstücke gießen. Gut umrühren, damit die Früchte sich gut verteilen. Zugedeckt 1 - 2 Std in den Kühlschrank geben. Gelegentlich umrühren.
Kurz vor dem Servieren den Sekt zur Bowle geben. Nicht zu früh, damit er beim Trinken noch perlt.

Gläser evtl. mit Fruchtspießchen und Eiswürfeln servieren.