Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Tartlettes
mit Eierlikör im Kuchenboden, ergibt 6 Stück
)
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 80 ml | Eierlikör |
| 80 ml | Öl, neutrales |
| 80 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 g | Erdbeeren |
| 50 ml | Sirup (Erdbeersirup) |
| 5 EL | Zitronensaft |
| 1 Beutel | Tortenguss |
| 150 ml | Wasser |
| Fett für die Förmchen | |
| Mehl für die Förmchen |
Zubereitung
Ei, Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und Salz weiß-cremig rühren. Öl und Eierlikör untermischen. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Den Teig in 6 gefettete und bemehlte Tartelette-Förmchen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm füllen und bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Die Tartlettes abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen stürzen.
Die Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und die Törtchen damit belegen. Erdbeersirup, Zitronensaft, 150 ml Wasser und Tortengusspulver in einem Kochtopf zum Kochen bringen und dann eine Minute abkühlen lassen. Den Tortenguss auf die Törtchen verteilen und dann abkühlen lassen.
Den Teig in 6 gefettete und bemehlte Tartelette-Förmchen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm füllen und bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Die Tartlettes abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen stürzen.
Die Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und die Törtchen damit belegen. Erdbeersirup, Zitronensaft, 150 ml Wasser und Tortengusspulver in einem Kochtopf zum Kochen bringen und dann eine Minute abkühlen lassen. Den Tortenguss auf die Törtchen verteilen und dann abkühlen lassen.
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