Henglein
Rama Cremefine
| Sahne - Gorgonzola - Weißwein Soße mit Lachs und Pilzen an Reis
| 2 Beutel | Reis |
| 200 g | Lachs im Stück |
| 2 Becher | Sahne |
| 350 g | Gorgonzola |
| 1 Dose | Champignons, kleine Köpfe, 1. Wahl |
| 6 EL | Weißwein |
| 1 kleine | Paprikaschote(n) |
| Cayennepfeffer | |
| Salz | |
| Safran oder Paprikapulver |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Pilze abgießen und abtropfen lassen. Lachs und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden.
Die Sahne in einem Topf erhitzen und den Gorgonzola in kleinen Stückchen einrühren und schmelzen lassen. Den Weißwein dazugießen und die Soße einmal aufkochen lassen. Jetzt Lachs, Pilze und Paprika hinzufügen, gut verrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht sämig wird. Mit Salz, Cayennepfeffer und Safran oder Paprika abschmecken.
Sobald der Reis fertig ist, kann serviert werden.
Die Pilze abgießen und abtropfen lassen. Lachs und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden.
Die Sahne in einem Topf erhitzen und den Gorgonzola in kleinen Stückchen einrühren und schmelzen lassen. Den Weißwein dazugießen und die Soße einmal aufkochen lassen. Jetzt Lachs, Pilze und Paprika hinzufügen, gut verrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße leicht sämig wird. Mit Salz, Cayennepfeffer und Safran oder Paprika abschmecken.
Sobald der Reis fertig ist, kann serviert werden.
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