Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe in Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine mit Mehl bestäubte Schüssel geben und ihn mit einem Handtuch zugedeckt an einem warmen Ort eine viertel bis halbe Stunde gehen lassen.
Ein Blech einfetten und mit Mehl bestäuben.

Das Tomatenmark mit Ketchup und den Gewürzen mischen. Den Schinken in Stücke, den Lauch in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Mais in einem Topf andünsten.

Den Teig auf dem Blech ausrollen und mit einem Pinsel mit der Tomatensoße bestreichen. Die angedünsteten Zutaten auf dem Teig verteilen und Käse darüber streuen.

Pizza in den vorgeheizten Backofen schieben, bei 220°C auf der mittleren Schiene backen.