Sonnenblumen - Käseplätzchen
mit Dinkelvollkornmehl, für 45 Stück| 80 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 1 ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Brühe, Instant |
| ½ TL | Kräuter der Provence |
| 140 g | Dinkelmehl (Vollkorn-) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 130 g | Käse, gerieben (z.B. pikanter Gouda) |
Zubereitung
Butter, Ei und Gewürze verrühren. Mehl, Backpulver, Käse und Sonnenblumenkerne unterrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf ein Blech mit Backpapier setzen. Mit einer Gabel leicht flach drücken. Bei 195°C ca. 16 - 18 min backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.
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