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Feiner Mandelkuchen vom Blech
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 7 g | Backpulver |
| 130 ml | Eierlikör |
| 1 EL | Nutella, (gehäuft) |
| 4 | Eiweiß |
| 100 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 7 g | Backpulver |
| 170 g | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 3 EL | Amaretto |
| 50 g | Mandelblättchen |
| Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teig:
Butter mit Zucker gut verbinden, mit den Eidottern cremig rühren, übrige Zutaten (Mehl, Stärke, Backpulver, Eierlikör und Nutella) einrühren – Teig auf ein vorbereitetes kleineres Blech 28x30 streichen
Belag:
Eiweiß fest schlagen – Butter mit Staubzucker cremig rühren, restliche Zutaten einrühren und zuletzt den Eischnee unterheben –Masse auf den Teig aufstreichen.
I
m vorgeheizten Backrohr bei 160 ° Umluft ca. 25-30 min backen (Stäbchenprobe) - erkaltet mit Schokoglasur bespritzen.
Butter mit Zucker gut verbinden, mit den Eidottern cremig rühren, übrige Zutaten (Mehl, Stärke, Backpulver, Eierlikör und Nutella) einrühren – Teig auf ein vorbereitetes kleineres Blech 28x30 streichen
Belag:
Eiweiß fest schlagen – Butter mit Staubzucker cremig rühren, restliche Zutaten einrühren und zuletzt den Eischnee unterheben –Masse auf den Teig aufstreichen.
I
m vorgeheizten Backrohr bei 160 ° Umluft ca. 25-30 min backen (Stäbchenprobe) - erkaltet mit Schokoglasur bespritzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Ergänzung:
die Mandelblättchen können entweder u n t e r den Belag gerührt werden, oder auch o b e n a u f gestreut werden - dies habe ich bei meinem letzten Kuchen so gemacht , wie auf dem eingegebenen Bild zu sehen ist
lg Mima
Ergänzung:
die Mandelblättchen können entweder u n t e r den Belag gerührt werden, oder auch o b e n a u f gestreut werden - dies habe ich bei meinem letzten Kuchen so gemacht , wie auf dem eingegebenen Bild zu sehen ist
lg Mima
Hallo Mima
Hab gestern Deinen Kuchen für heute gebacken, gleich die doppelte Menge für ein grösseres Blech. Hab nur noch oben drauf eine Glasur aus Puderzucker (Staubzucker)und etwas Zimt gemacht. Ansonsten wie beschrieben! Was soll ich weiter sagen 1 A, er war als erster weg obwohl noch andere Kuchen da waren( aber nicht von mir).Ich weiss Eigenlob s.....t, aber ich bin mittlerweile hier für meine (und CK- Kuchen berühmt).
Von mir deshalb mindestens 5 Sternchen und Danke für das gute Rezept.
Hab leider nicht mal ein Foto aber sah genauso aus wie Deiner.
LG Waltraud
Hab gestern Deinen Kuchen für heute gebacken, gleich die doppelte Menge für ein grösseres Blech. Hab nur noch oben drauf eine Glasur aus Puderzucker (Staubzucker)und etwas Zimt gemacht. Ansonsten wie beschrieben! Was soll ich weiter sagen 1 A, er war als erster weg obwohl noch andere Kuchen da waren( aber nicht von mir).Ich weiss Eigenlob s.....t, aber ich bin mittlerweile hier für meine (und CK- Kuchen berühmt).
Von mir deshalb mindestens 5 Sternchen und Danke für das gute Rezept.
Hab leider nicht mal ein Foto aber sah genauso aus wie Deiner.
LG Waltraud
Liebe Waltraud,
ich freue mich sehr, dass du diesen feinne Kuchen ausprobiert hast und dass du damit so toll punkten konntest
danke vielmals für deine super Bewertung!
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr, dass du diesen feinne Kuchen ausprobiert hast und dass du damit so toll punkten konntest
danke vielmals für deine super Bewertung!
liebe Grüße Mima
Hallo,
dieser Mandelkuchen ist wirklich ein ganz Feiner!
Habe die halbe Menge in einer Springform gebacken. Leicht und Locker, wunderbar saftig, ganz großes Kino.
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
dieser Mandelkuchen ist wirklich ein ganz Feiner!
Habe die halbe Menge in einer Springform gebacken. Leicht und Locker, wunderbar saftig, ganz großes Kino.
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
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mima53
17.09.2010 20:41 Uhr