Henglein
Rama Cremefine
| buntewollsockes Gurken im eigenen Saft
würzig, knackige Schnellgurken / Schüttelgurken
| 1 kg | Gurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Zucker |
| 6 EL | Essig, 10% |
| 2 TL | Salz |
| 1 EL | Senfkörner |
| 1 EL | Pfefferkörner |
| 2 Körner | Piment |
| 2 Stängel | Bohnenkraut |
| 1 Stängel | Dill |
| 2 | Chilischote(n) |
| 2 Stück | Meerrettich, getrocknet |
Zubereitung
Die Gurken schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Achtel schneiden, den Knoblauch ebenfalls schälen. Alle Zutaten in eine verschließbare Schüssel geben und gut schütteln. Alle 12 Stunden schütteln. Nach ca. 24 Stunden kann man die Gurken schon essen. Die Gurken halten sich eingelegt ca. 1 Woche.
Tipp:
Man sollte eine eigene Schüttelgurken-Schüssel haben, da die meisten Dosen den Geruch annehmen.
Tipp:
Man sollte eine eigene Schüttelgurken-Schüssel haben, da die meisten Dosen den Geruch annehmen.
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