Henglein
Rama Cremefine
| Russische Wareniki
Sehr lecker
)
Zubereitung
Ei, Milch und Wasser vermischen. Mehl langsam hinzugeben, bis der Teig eher fest ist. 15 min ruhen lassen, dann 2 min kneten und nochmal 10 min ruhen lassen.
Ein kleines Stück vom Teig abreißen und zu einer Schlange formen. Mit dem Messer kleine Stücke abschneiden und mit dem Nudelholz ca. 1/2 cm dick auswalzen. Kleine Portionen Kartoffelpüree darauf geben, zu Wareniki formen und in siedendem Salzwasser kochen.
Ein kleines Stück vom Teig abreißen und zu einer Schlange formen. Mit dem Messer kleine Stücke abschneiden und mit dem Nudelholz ca. 1/2 cm dick auswalzen. Kleine Portionen Kartoffelpüree darauf geben, zu Wareniki formen und in siedendem Salzwasser kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
ehrke5 
sagt:
sagt: 11.05.2011 13:13
hall ,
kann man sie auch füllen ?
lg
kann man sie auch füllen ?
lg
Katüscha 
sagt:
sagt: 11.05.2011 14:25
Hallo Ehrke5,
Das Kartoffelpüree ist die "Füllung". Es gibt Wareniki aber auch süß gefüllt, mit Kirschen oder Äpfeln, oder mit Weißkohl.
Bei uns wird das selbstgemachte Kartoffelpüree mit einer glasig gebratenen Zwiebel verfeinert.
LG
Das Kartoffelpüree ist die "Füllung". Es gibt Wareniki aber auch süß gefüllt, mit Kirschen oder Äpfeln, oder mit Weißkohl.
Bei uns wird das selbstgemachte Kartoffelpüree mit einer glasig gebratenen Zwiebel verfeinert.
LG
cecil_cook 
sagt:
sagt: 14.05.2011 13:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr gutes Rezept.
Wir füllen die Wareniki´s mit Sauerkraut und Kartoffel-Pü welches mit Schinken und gerösteten Zwiebeln verfeinert ist.
LG
sehr gutes Rezept.
Wir füllen die Wareniki´s mit Sauerkraut und Kartoffel-Pü welches mit Schinken und gerösteten Zwiebeln verfeinert ist.
LG
09.07.2011 08:57
Mein erstes russisches Rezept.
Ganz super
Habe auch mit Sauerkraut und Püree sowie geräucherten Bauchspeck gefüllt.
Danke
Ganz super
Habe auch mit Sauerkraut und Püree sowie geräucherten Bauchspeck gefüllt.
Danke
Psychopizza 
sagt:
sagt: 04.09.2011 14:27
zerlassene butter mit Paprikapuver darüber geben. schmeckt echt super!
sparksnana
sagt:
sagt: 08.09.2011 19:43
Ich gebe die sehr klein geschnittenen und gebratenen Zweibeln direkt in das Kartoffelpürree
Teresa1985
sagt:
sagt: 19.09.2011 01:02
Toll, endlich kann ich diese leckeren Teigtaschen für meinen Freund machen und sie schmecken mindestens so gut wie die seiner Mutter ;)
Danke für das leckere Rezept!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
playtina
sagt:
sagt: 28.09.2011 17:47
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