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Fisch - Gemüse - Spieße

3 große	Fischfilet(s) (Fisch-Gemüse-Spieße)
3 große	Kartoffel(n), in dünne Scheiben schneiden oder hobeln
2	Frühlingszwiebel(n), in Ringe schneiden
1 große	Zwiebel(n), achteln
1 Schuss	Weißwein, oder Wermut
	Salz und Pfeffer, oder Fischgewürz
	Butter

Zubereitung

Butter in eine Pfanne geben und die gewürzten Fisch-Gemüse-Spieße auf mittlerer Hitze beidseitig anbraten und herausnehmen. In den Sud die rohen, dünnen Kartoffelscheiben geben und gar braten. Zwischendurch die geachtelten Zwiebeln und Frühlingszwiebelringe dazugeben. Mit einem guten Schuss Weißwein oder Wermut ablöschen. Dann die Spieße darauf legen und zugedeckt ohne Hitze noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.09.10
Rezept-Statistiken:	1.590 (57)* gelesen 4 (0)* gespeichert 15 (3)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat