Die Erdbeeren waschen und vierteln. Shrimps mehrmals waschen. Den Spargel in Stücke schneiden und den Erdbeeren in der Größe anpassen. Das Dressing in der Schüssel für den Salat verrühren und nachdem Erdbeeren, Shrimps und Spargel zugegeben wurden, noch mit frischem bzw. tief gefrorenem Bärlauch, Basilikum und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Vor dem Essen ca 1/2 Stunde zum Ziehen kühl stellen. Ist absolut lecker und erfrischend scharf.

Am besten mit warmem Baguette und Knoblauchbutter reichen.