Henglein
Rama Cremefine
| Salzbäckerei
hält sich mindestens 4 Wochen in einer Pappschachtel
)
| Für den Teig: | |
| 550 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| ½ TL | Salz |
| 125 ml | Milch |
| 300 g | Butter, weiche |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 | Ei(er), versprudelt |
| etwas | Meersalz, zum Bestreuen |
Zubereitung
Backrohr Heißluft auf 190° vorheizen
Alle Teigzutaten auf dem Brett rasch zu einem Mürbteig kneten und eine Stunde kühl rasten lassen.
Ca. 2mm dünn ausrollen und mit einem Teigroller kleine Stangen machen. Mit versprudeltem Ei bestreichen. Mit etwas Meersalz bestreuen.
Auf ein mit Packpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 14 min. backen.
Alle Teigzutaten auf dem Brett rasch zu einem Mürbteig kneten und eine Stunde kühl rasten lassen.
Ca. 2mm dünn ausrollen und mit einem Teigroller kleine Stangen machen. Mit versprudeltem Ei bestreichen. Mit etwas Meersalz bestreuen.
Auf ein mit Packpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 14 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.09.2010 17:28
Barbie49 
sagt:
sagt: 17.09.2010 18:19
27.09.2010 00:05
ich bin begeistert von diesem knabbergebäck - erinnert mich an die fischlies. musste allerdings ein klein wenig mehr milch verwenden.
habe 3 bleche aus der menge gemacht. gibts sicher öfter mal.
danke für dieses rezept!
habe 3 bleche aus der menge gemacht. gibts sicher öfter mal.
danke für dieses rezept!
27.09.2010 09:26
22.10.2010 18:48
Hallo,
kann man da auch Formen ausstechen?
Lg Alex
kann man da auch Formen ausstechen?
Lg Alex
22.10.2010 19:08
05.11.2010 23:57
schade, dass man nur einmal bewerten kann.
ich hab noch immer welche - und die sind nach wie vor lecker!
gut 5 wochen sind die jetzt schon, also wirklich lange haltbar.
ich hab noch immer welche - und die sind nach wie vor lecker!
gut 5 wochen sind die jetzt schon, also wirklich lange haltbar.
06.11.2010 00:12
Ajerkees 
sagt:
sagt: 12.11.2010 23:46
eine vielleicht dumme Frage:
was bedeutet "versprudelt"?
verrührt man das Ei mit Sprudel?
ich kenne diesen Ausdruck leider nicht.
Liebe Grüße
was bedeutet "versprudelt"?
verrührt man das Ei mit Sprudel?
ich kenne diesen Ausdruck leider nicht.
Liebe Grüße
13.11.2010 13:17
28.12.2010 05:40
Hallo,
dein Salzgegbäck habe ich probiert und es ist sehr fein gewesen, auch war der Teig schön zum Verarbeiten.
Ein Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Salzgegbäck habe ich probiert und es ist sehr fein gewesen, auch war der Teig schön zum Verarbeiten.
Ein Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
28.12.2010 07:28
Novemberelch 
sagt:
sagt: 14.01.2011 19:06
Hallo Hermi,
Lagern in einer Pappschachtel? Gehts nicht auch in einer T...waredose?
Die habe ich nämlich nur im Keller! Und wüßte auch nicht, wo ich eine Pappschachtel herbekommen könnte.
Danke für Deine Antwort.
LG: Brigitte
Lagern in einer Pappschachtel? Gehts nicht auch in einer T...waredose?
Die habe ich nämlich nur im Keller! Und wüßte auch nicht, wo ich eine Pappschachtel herbekommen könnte.
Danke für Deine Antwort.
LG: Brigitte
15.01.2011 22:39
Novemberelch
sagt:
sagt: 16.01.2011 10:03
Hallo Hermi,
vielen Dank für Deine Antwort. Habe noch einen Schuhkarton im Keller, den könnte ich mit Alufolie "küchenfein" machen.
Nachdem Pumpkin-Pie die Kekse sehr gelobt hat, werde ich mich morgen dran machen. Werde berichten, wie sie uns schmecken.
Viele Grüße: Brigitte
vielen Dank für Deine Antwort. Habe noch einen Schuhkarton im Keller, den könnte ich mit Alufolie "küchenfein" machen.
Nachdem Pumpkin-Pie die Kekse sehr gelobt hat, werde ich mich morgen dran machen. Werde berichten, wie sie uns schmecken.
Viele Grüße: Brigitte
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