Schokoladen - Fudge
Amerikanische Pralinen| 75 g | Butter, plus etwas mehr zum Einfetten |
| 500 g | Schokolade, (Zartbitterschokolade) |
| 400 g | Kondensmilch |
| 3 Tropfen | Vanillearoma |
Zubereitung
Eine Kastenform (1 Liter) leicht einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Butter und Kondensmilch in einen Topf geben. Unter Rühren erwärmen, bis alle Zutaten geschmolzen sind. Nicht kochen! Vom Herd nehmen, das Vanillearoma dazugeben und weiter rühren, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist. In die Kastenform gießen und glatt streichen.
In den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist. Die Schokoladenmasse aus der Form stürzen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Butter und Kondensmilch in einen Topf geben. Unter Rühren erwärmen, bis alle Zutaten geschmolzen sind. Nicht kochen! Vom Herd nehmen, das Vanillearoma dazugeben und weiter rühren, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist. In die Kastenform gießen und glatt streichen.
In den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist. Die Schokoladenmasse aus der Form stürzen und in mundgerechte Würfel schneiden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
krayci
sagt:
sagt: 27.10.2010 21:32
Also, ehrlich gesagt weiß ich es auch nicht so genau :)
Bei uns ist es immer sofort aufgegessen, also von daher ..
Aber ich habe mich schlau gemacht und gelesen, dass Fudge sich ca. 10 Tage auf jeden Fall hält . Leider trocknet es sehr schnell aus, also nach drei Tagen würde er schon nicht mehr die belibte Fudge-Konsistenz haben.Am besten sollten man es zur Aufbewahrung in Frischhaltefolie oder einem Plastikbehaelter mit Deckel zu lagern - bei Zimmertemperatur ABER: Man sollte es auf gar keinen Fall die ganze Zeit im Kühlschrank haben.
LG Sophia
Bei uns ist es immer sofort aufgegessen, also von daher ..
Aber ich habe mich schlau gemacht und gelesen, dass Fudge sich ca. 10 Tage auf jeden Fall hält . Leider trocknet es sehr schnell aus, also nach drei Tagen würde er schon nicht mehr die belibte Fudge-Konsistenz haben.Am besten sollten man es zur Aufbewahrung in Frischhaltefolie oder einem Plastikbehaelter mit Deckel zu lagern - bei Zimmertemperatur ABER: Man sollte es auf gar keinen Fall die ganze Zeit im Kühlschrank haben.
LG Sophia
Hillala
sagt:
sagt: 25.03.2011 19:02
Boahhh, ist das lecker!!!!
Wir hatten bei unserem Weihnachtsbesuch in London original Hershey`s fudge, das war aber nicht halb so himmlisch.
Danke für das olle Rezept:
LG
Hillala
Wir hatten bei unserem Weihnachtsbesuch in London original Hershey`s fudge, das war aber nicht halb so himmlisch.
Danke für das olle Rezept:
LG
Hillala
L-i-s-a
sagt:
sagt: 15.09.2011 20:33
Hallo Krayci,
vom Geschmack her ist das Rezept sehr lecker, aber bei mir wurde es leider nicht fest. Es war auch nach dem kalt werden so weich, dass man es nicht schneiden kann. Weißt du was ich falsch gemacht haben könnte, bzw bleibt das so arg weich?
Liebe Grüße
Lisa
vom Geschmack her ist das Rezept sehr lecker, aber bei mir wurde es leider nicht fest. Es war auch nach dem kalt werden so weich, dass man es nicht schneiden kann. Weißt du was ich falsch gemacht haben könnte, bzw bleibt das so arg weich?
Liebe Grüße
Lisa
krayci
sagt:
sagt: 28.09.2011 16:15
L-i-s-a
sagt:
sagt: 01.10.2011 14:49
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen - Konfekt/Trüffel + Plätzchen
- Schokolade
- archiviert
- Pralinen und Konfekt
- Weihnachten
- Konfiserie
- Sweets
- Süßes!
- Süße Leckereien
- Dezember
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine






















Das Rezept wird bei mir auf jeden Fall gespeichert. Aber sag mal, hast du auch Angaben wie lange es in etwa haltbar ist?
Ich freue mich schon darauf es auszuprobieren. Ich werde auf jeden Fall berichten wie es geworden ist.
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten