Beeren (TK auftauen lassen ) mit 3 EL Zucker und 4 EL Amaretto mischen und auf 4 Gläser verteilen. 1 Tasse Beeren zurückbehalten.
Eigelb, ganze Eier, Milch, den restlichen Amaretto und Zucker bei milder Hitze auf dem Herd cremig aufschlagen. Auf dem Obst verteilen und mit dem Rest Beeren garnieren.
Sofort servieren.
Geht schnell und wird durch die Milch und das ganze Ei schaumiger und wird nicht so schnell zu "Rührei".