Das Öl mit der Salsa vermischen, Knoblauchzehen hinein pressen (oder sehr klein geschnitten hinzufügen). Einen großen Schuss Soja-Soße hinzugeben und alles vermengen (o.g. 15 ml sind ein Schätzwert, man kann hier nach Geschmack variieren). Mit Pfeffer abschmecken.

Die Marinade reicht für 1-2 ganze Schweinelendchen, diese am besten mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben (so verteilt sich die Marinade am besten und nimmt am wenigsten Platz im Kühlschrank weg). Das Fleisch sollte über Nacht marinieren!