Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Putenfilets
)
| 800 g | Putenbrustfilet |
| 400 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 Scheiben | Ananas |
| 100 g | Kochschinken |
| 200 g | Käse (Gouda), mittelalt, in Scheiben |
| 25 g | Butter |
| etwas | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Mehl |
| 250 g | Sahne |
| 200 g | Schmelzkäse, Kräuter |
| ½ Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln. Champignons säubern und evtl. vierteln. Ananas in kleine Stücke schneiden, Schinken würfeln. Zwiebeln und Champignons in heißer Butter dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Schmelzkäse und Sahne zugeben und unterrühren.
Putenfilets in kleinere Stücke schneiden, in heißem Butterschmalz anbraten und in eine Auflaufform geben. Schinken und Ananas darauf verteilen und mit der Soße übergießen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Käse belegen. Backzeit circa 20 min. bei 180 Grad im Heißluftofen.
Dazu schmeckt ein Baguette.
Putenfilets in kleinere Stücke schneiden, in heißem Butterschmalz anbraten und in eine Auflaufform geben. Schinken und Ananas darauf verteilen und mit der Soße übergießen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Käse belegen. Backzeit circa 20 min. bei 180 Grad im Heißluftofen.
Dazu schmeckt ein Baguette.
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Diese Putenfilets haben uns heute sehr gut geschmeckt.
Ich habe den Kräuter-Schmelzkäse durch Kräuter-Creme fraiche ersetzt - ansonsten habe ich alles laut Rezept gemacht.
Werde ich sicher wieder mal machen.
Liebe Grüße von
Rocky73
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