Apfel - Käse - Salat mit Balsamico

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Zutaten

2	Äpfel
2	Frühlingszwiebel(n)
¹/₂ Pck.	Käse, gestiftelt
	Balsamico, Creme, oder Fruchtbalsamico
	Salz und Pfeffer
1 Handvoll	Nüsse, gehackt, oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Äpfel in Würfel schneiden, bei Bedarf vorher schälen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Beides mit dem Käse vermengen. Einige Spritzer Balsamico hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Garnieren gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne hinzugeben.

Ich bin auf dieses Rezept gekommen, weil ich nach einer Verwendung meines Birnenbalsamicos gesucht habe, aber andere Balsamico-Arten funktionieren auch.

Kommentare anderer Nutzer

MoccaTrüffel

14.04.2012 12:11 Uhr

Ein tolles Rezept, genau das, was ich gesucht habe! Ich habe es noch mit ein paar Tropfen Nussöl verfeinert und Blauschimmelkäse verwendet. Himmlisch!

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