Rote Bete Salat mit Joghurt

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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500 g	Joghurt
80 g	Crème fraîche
1 kg	Rote Bete
4 EL	Olivenöl
3 EL	Essig
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Rote Bete gar kochen, abtropfen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und vorsichtig mischen. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.09.10
Rezept-Statistiken:	2.542 (0)* gelesen 6 (0)* gespeichert 47 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kaliorexi

Mitglied seit 27.02.2010
13 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Graf_Wronsky

sagt:

18.12.2010 13:57

Hallo,
hat ganz hervorragend (am besten warm) geschmeckt! Danke für`s Rezept!
Folgendes habe ich abgewandelt: Statt Olivenöl Sonnenblumenöl, statt Essig Zitrone, und zusätzlich (was man auf meinem Foto leider nicht sieht) in dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln.
Außerdem habe ich die Rote Bete im Backofen in Alufolie gegart.

LG, Jutta

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kaliorexi

sagt:

02.03.2011 19:07

Freut mich, dass es geschmeckt hat. Vielen Dank für die Tipps :) LG

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