Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Haselnuss - Kuchen
)
| 100 g | Walnüsse |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 4 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Orangenschale, abgeriebene |
| Margarine, und Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Walnüsse fein mahlen, die Eier trennen.
Das Eiweiß mit 2 EL lauwarmem Wasser und 125 g Zucker steif schlagen. Das Eigelb unterziehen. Die Walnüsse, Haselnüsse, Backpulver und abgeriebene Orangenschale unterheben.
Eine Kastenform mit der Margarine einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und die Nussmasse einfüllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen und dick mit Puderzucker bestäubt servieren
Das Eiweiß mit 2 EL lauwarmem Wasser und 125 g Zucker steif schlagen. Das Eigelb unterziehen. Die Walnüsse, Haselnüsse, Backpulver und abgeriebene Orangenschale unterheben.
Eine Kastenform mit der Margarine einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und die Nussmasse einfüllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen und dick mit Puderzucker bestäubt servieren
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