Kartoffeln mit Pelle gar kochen, abkühlen lassen. Dann schälen und in schmale Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, waschen und raspeln. Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden. Alles mit dem Mais und den Kidneybohnen in eine Schüssel geben. Das Glas Miracle Wip mit etwas Essig und Öl glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, über den Salat geben und gut durchmengen. Der Salat sollte mindestens zwei Stunden ziehen, damit die Frühlingszwiebeln ihr Aroma entfalten können.