Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Tortilla Chips
Mexikanischer Snack / Vorspeise
)
| 150 g | Hackfleisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Wasser | |
| 125 g | Chips (Tortilla-Chips/Tacco-Chips) |
| 5 EL | Sauce (scharfe Tacco-Sauce oder Salsa) |
| 75 g | Käse, geriebenen (z.B. Gouda) |
| evtl. | Peperoni, eingelegte |
| Öl, zum Anbraten | |
| Paprikapulver | |
| Kreuzkümmel |
Zubereitung
Die Zwiebel in feine Ringe oder Würfel schneiden, in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit den Gewürzen würzen.
Wenn das Fleisch knusprig ist, das Tomatenmark unterrühren, etwas Wasser dazugeben, damit sich das Tomatenmark auflöst. Jedoch nicht zuviel Wasser, es soll keine Soße werden, sondern nur tomatiges Hackfleisch. Die Chips auf einem ofenfesten Teller verteilen. Das Hackfleisch in Klecksen darüber geben, die Soße darüber verteilen, die Peperoni in kleine Stücke schneiden und auch darüber verteilen. Das Ganze mit dem Käse bestreuen. (Es sollen immer noch kleine Ecken von den Chips zu sehen sein, damit sich jeder bedienen kann). Das Ganze dann in der Mikrowelle ca. 4-5 Minuten überbacken.
Wenn das Fleisch knusprig ist, das Tomatenmark unterrühren, etwas Wasser dazugeben, damit sich das Tomatenmark auflöst. Jedoch nicht zuviel Wasser, es soll keine Soße werden, sondern nur tomatiges Hackfleisch. Die Chips auf einem ofenfesten Teller verteilen. Das Hackfleisch in Klecksen darüber geben, die Soße darüber verteilen, die Peperoni in kleine Stücke schneiden und auch darüber verteilen. Das Ganze mit dem Käse bestreuen. (Es sollen immer noch kleine Ecken von den Chips zu sehen sein, damit sich jeder bedienen kann). Das Ganze dann in der Mikrowelle ca. 4-5 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
ya-mas 
sagt:
sagt: 01.07.2004 14:54
Endlich!!! In Mexiko habe wir regelmässig Chilaquiles gegessen und die waren soooo lecker. Dieses Rezept wir auf jeden Fall ausprobiert.
Gruss
Gruss
annivw 
sagt:
sagt: 25.02.2005 14:59
Super lecker!
Danke für das Rezept!
Allerdings habe ich mit meiner Mikro ersteinmal vorsichtig nur 1 Minute eingestellt und das war auch absolut ausreichend...
Danke für das Rezept!
Allerdings habe ich mit meiner Mikro ersteinmal vorsichtig nur 1 Minute eingestellt und das war auch absolut ausreichend...
hailie-jade 
sagt:
sagt: 03.06.2005 15:35
Hey!
Das habe ich für unseren DVD-Abend letztens gemacht, hätte aber die doppelte Menge machen sollen... ;-)
Wir waren zu dritt und es war nach ein paar Minuten aufgefuttert!
Wird es also nochmal geben!
MfG, hailie
Das habe ich für unseren DVD-Abend letztens gemacht, hätte aber die doppelte Menge machen sollen... ;-)
Wir waren zu dritt und es war nach ein paar Minuten aufgefuttert!
Wird es also nochmal geben!
MfG, hailie
California-One
sagt:
sagt: 18.05.2006 22:54
Moien,
echt meeeeeega genial das Rezept, haben es letztens ausprobiert. War leider nur viel zu schnell alle, nächstes Mal wird mehr davon zubereitet.
An alle anderen: unbedingt auch mal probieren!!!!!!!!!
Das Tortillas-Rezept gehört jetzt zu meinen Favorites :)
Eddie,
California
echt meeeeeega genial das Rezept, haben es letztens ausprobiert. War leider nur viel zu schnell alle, nächstes Mal wird mehr davon zubereitet.
An alle anderen: unbedingt auch mal probieren!!!!!!!!!
Das Tortillas-Rezept gehört jetzt zu meinen Favorites :)
Eddie,
California
Jay19
sagt:
sagt: 15.08.2006 16:17
Bin gerade dabei das auszuprobieren...also es ist gerade im Backofen aber es duftet verführerisch...bin sehr gespannt...Danke fürs tolle Rezept...
12.02.2008 17:53
Wird das in der Mikrowelle nicht labberig? Ich würde es ja gerne mal auprobieren und würde mich über Antwort freuen. Danke.
brigi123 
sagt:
sagt: 01.05.2008 21:28
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und wir waren richtig begeistert!
Bei uns gab es keine weitere Soße dazu, aber nur, weil ich diese vergessen hatte zu kaufen. Schichtenweise habe ich das Hack und den Käse auf die Chips verteilt. Bei dieser Menge nehme ich immer mindestens 300 g geriebenen Pizzakäse dazu. Das ganze hatte ich dann für ca. 20 Minuten bei ca. 170° C in den Backofen getan. Dann ist es, finde ich, am knusprigsten und am leckersten.
Vielen dank für dieses Rezept.
wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und wir waren richtig begeistert!
Bei uns gab es keine weitere Soße dazu, aber nur, weil ich diese vergessen hatte zu kaufen. Schichtenweise habe ich das Hack und den Käse auf die Chips verteilt. Bei dieser Menge nehme ich immer mindestens 300 g geriebenen Pizzakäse dazu. Das ganze hatte ich dann für ca. 20 Minuten bei ca. 170° C in den Backofen getan. Dann ist es, finde ich, am knusprigsten und am leckersten.
Vielen dank für dieses Rezept.
MPrincess
sagt:
sagt: 19.06.2008 00:55
Hilfreicher Kommentar:
So ähnlich machen wir die auch immer. Allerdings bei 150 Grad 10 Minuten im Backofen. Bei uns kommen noch gehackte Kidney-Bohnen aus der Dose mit in die Pfanne und über die Taco-Chips und den Käse noch ein paar Kleckse saure Sahne. Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte!
Orangenmädchen
sagt:
sagt: 15.10.2008 15:40
Ich habe das Ganze noch mit Mais ergänzt - sehr lecker! :-)
Gucky56
sagt:
sagt: 19.12.2008 19:58
ich find auch das es im Backofen besser schmeckt...
Es geht schnell, kostet nicht soviel und ist für jede kleine sowie große Party der renner....
Mmmmhhhhh......
Es geht schnell, kostet nicht soviel und ist für jede kleine sowie große Party der renner....
Mmmmhhhhh......
NeliSylt
sagt:
sagt: 09.01.2009 18:47
Huhu,
also das is ja was ganz tolles =D ich hab allerdings Cheddar Käse genommen das hat den Käsegeschmack etwas verstärkt, seeehr lecker!!
also das is ja was ganz tolles =D ich hab allerdings Cheddar Käse genommen das hat den Käsegeschmack etwas verstärkt, seeehr lecker!!
Mauti 
sagt:
sagt: 30.01.2009 15:44
Wir waren grad in Stockholm, und da gibt's das an jeder Ecke wie den Döner...
Man schiebt es gerade mal eine Minute in die Mikrowelle, habe es in zig Restaurants so gesehen.
Viiiel Reibekäse überstreuen zuvor, keinerlei Sahne oder Sauce, nur die dicke vorbereitete Taco-Hackfleischsauce (Hack mit mex. Gewürzen und etwas Tomate gebraten),
danach darüber frische Eisbergsalatstreifen.
Lecker und blitzschnell.
Man schiebt es gerade mal eine Minute in die Mikrowelle, habe es in zig Restaurants so gesehen.
Viiiel Reibekäse überstreuen zuvor, keinerlei Sahne oder Sauce, nur die dicke vorbereitete Taco-Hackfleischsauce (Hack mit mex. Gewürzen und etwas Tomate gebraten),
danach darüber frische Eisbergsalatstreifen.
Lecker und blitzschnell.
albundy85
sagt:
sagt: 03.07.2009 17:31
Hi ihr müsst die Chips erst mit Käse überbacken und dann die Hackfleisch Chillimischung drüber! gibt optisch vielmehr her!
lg alex
lg alex
SüßeMaus88
sagt:
sagt: 11.08.2009 18:45
Super sache. Schnell und einfach gemacht, mega lecker.
Und ich erinnere mich beim Backpacking in Australien- auf dem offenen Meer:Whitsunday-Islands & überbackene Tortillia Chips! :)
Damals gab es aber noch 2 Dipsaucen dazu, weil wir sooo viele Chips hatten...
Und ich erinnere mich beim Backpacking in Australien- auf dem offenen Meer:Whitsunday-Islands & überbackene Tortillia Chips! :)
Damals gab es aber noch 2 Dipsaucen dazu, weil wir sooo viele Chips hatten...
Larachen
sagt:
sagt: 02.12.2010 16:07
25.09.2009 12:32
Wäre das nicht so kalorienreich, würde ich das jeden Tag essen wollen !!!
Ich habe allerdings die Salsasoße weggelassen, ich mag solche Soßen überhaupt nicht !
Überbacken habe ich es im Backofen, dazu gab es einen Schmand-Dipp, wooooow, sowas leckeres !!! :D
Ich habe allerdings die Salsasoße weggelassen, ich mag solche Soßen überhaupt nicht !
Überbacken habe ich es im Backofen, dazu gab es einen Schmand-Dipp, wooooow, sowas leckeres !!! :D
Daniel_R
sagt:
sagt: 06.10.2009 21:19
habs grad gemacht und es hat wunderbar geschmekt zu den simpsons :D DANKESCHÖN
14.10.2009 16:02
Hilfreicher Kommentar:
Überbackene Nachos stehen bei uns auch oft auf dem Plan.
Allerdings reiche ich die Salsa Soße oder andere Dips grundsätzlich separat, dann werden die CHips auch nicht so labrig. Ich mache das meistens als Resteverwertung wenn noch Fleisch von Enchiladas übrig geblieben sind. Super kommt auch, wenn Gouda mit Cheddar mischt! Sehr lecker. Noch ein paar Jalapenos drüber...herlich.
Allerdings reiche ich die Salsa Soße oder andere Dips grundsätzlich separat, dann werden die CHips auch nicht so labrig. Ich mache das meistens als Resteverwertung wenn noch Fleisch von Enchiladas übrig geblieben sind. Super kommt auch, wenn Gouda mit Cheddar mischt! Sehr lecker. Noch ein paar Jalapenos drüber...herlich.
die_isi
sagt:
sagt: 25.01.2010 17:34
Ich habe lange nach einem Rezept für Nachos Supreme gesucht, wie ich sie in den USA in einem Restaurant gegessen habe. Und ich muss sagen, dass dieses hier echt nah rangekommen ist.
Das gabs bei mir nämlich an Silvester bevor ich losgezogen bin.
Habe es leicht abgewandelt: keine Pepperoni und keinen Kreuzkümmel, einfach weil ichs nicht da hatte.
Al Käse hab ich Emmentaler verwendet. Amerikanischer Cheddar hätte wahrscheinlich besser gepasst aber ich konnte keinen auftreiben.
War jedenfalls trotzdem richtig lecker! Wird es wohl öfter geben wenn sich die Gelegenheit bietet.
Bild hab ich auch gemacht :) - **** von mir!
Das gabs bei mir nämlich an Silvester bevor ich losgezogen bin.
Habe es leicht abgewandelt: keine Pepperoni und keinen Kreuzkümmel, einfach weil ichs nicht da hatte.
Al Käse hab ich Emmentaler verwendet. Amerikanischer Cheddar hätte wahrscheinlich besser gepasst aber ich konnte keinen auftreiben.
War jedenfalls trotzdem richtig lecker! Wird es wohl öfter geben wenn sich die Gelegenheit bietet.
Bild hab ich auch gemacht :) - **** von mir!
Schachmatt
sagt:
sagt: 07.02.2010 18:27
Hallo,
dies Essen war ganz große Klasse. Vielen Dank für diese tolle Rezept-Idee. LG schachmatt
dies Essen war ganz große Klasse. Vielen Dank für diese tolle Rezept-Idee. LG schachmatt
bellagiora
sagt:
sagt: 16.02.2010 11:06
Mmhh, das war lecker, auch ohne Zwiebeln! :-)
ManicStreetPreacher 
sagt:
sagt: 30.05.2010 10:45
Super Rezept! Hab nur noch Kidney Bohnen und Mais hinzugefügt und das Fleisch mit Knoblauch angebraten. Auf Kümmel habe ich verzichtet, denn das mögen wir nicht. Passt perfekt zu einem gemütlichen DVD Abend!
Conny1986
sagt:
sagt: 16.08.2010 14:11
ich habe das Gericht am Wochenende für eine kleine Runde gemacht und wurde in den höchsten Tönen dafür gelobt, dabei wars doch so einfach :-)
Solche Rezepte liebe ich :-)
Ich habe für 4 Leute 400g Hackfleisch, fast 2 Packungen Chips und eine Packung Käse verwendet, das ganze bei höchster Stufe im Ofen überbacken bis der Käse goldgelb war. In die Micro hätte die Form nicht gepasst. War wirklich genial und das werden wir sicher noch öfter machen, dann die Selbe Menge und nur für uns beide mjaaammm :-)
LG und vielen Dank für das Rezept!
Conny
Solche Rezepte liebe ich :-)
Ich habe für 4 Leute 400g Hackfleisch, fast 2 Packungen Chips und eine Packung Käse verwendet, das ganze bei höchster Stufe im Ofen überbacken bis der Käse goldgelb war. In die Micro hätte die Form nicht gepasst. War wirklich genial und das werden wir sicher noch öfter machen, dann die Selbe Menge und nur für uns beide mjaaammm :-)
LG und vielen Dank für das Rezept!
Conny
Katinka210 
sagt:
sagt: 05.10.2010 09:02
Hallo Zusammen,
dieses Rezept wurde uns letzte Woche bei einer Geburtstagsparty angeboten. Ich fand es zwar etwas schwierig zu essen, aber es war lecker. Werde ich demnächst definitiv mal selbst ausprobiern!
dieses Rezept wurde uns letzte Woche bei einer Geburtstagsparty angeboten. Ich fand es zwar etwas schwierig zu essen, aber es war lecker. Werde ich demnächst definitiv mal selbst ausprobiern!
la-sonja
sagt:
sagt: 12.04.2011 17:45
Hallo,
ich habe ger.Mozzarella verwendet schmeckt viel besser wie ich finde und die Soße nicht darauf verteilt sondern seperat mit Sauerrahm zum dippen serviert schmeckt wahnsinnig lecker!!!
Ach ja ich habe die Totillas/Nachos einfach auf 4 Schüsselchen verteilt und ganz kurz in die Microwelle (nicht mehr wie ne Minute) gestellt -hat super funktioniert,der Käse ist sofort geschmolzen.
Lg Sonja
ich habe ger.Mozzarella verwendet schmeckt viel besser wie ich finde und die Soße nicht darauf verteilt sondern seperat mit Sauerrahm zum dippen serviert schmeckt wahnsinnig lecker!!!
Ach ja ich habe die Totillas/Nachos einfach auf 4 Schüsselchen verteilt und ganz kurz in die Microwelle (nicht mehr wie ne Minute) gestellt -hat super funktioniert,der Käse ist sofort geschmolzen.
Lg Sonja
16.04.2011 10:45
hallo daniela,
habe gestern dein gericht als vorspeise für nen gemütlichen abend mit meinem freund ausprobiert und ich muss sagen, ich fand es sehr lecker, kaum aufwand, schnell zuzubereiten und sehr lecker, mein schatz fand lediglich das es zu viel hackfleisch war doch das lag eher daran das wir mehr als angegeben war, dazu getan haben und er nicht so der hackfleisch freund ist sondern eher der rustikale steakfan :) trotzdem muss ich sagen 4 sterne hat dieses gericht für mich verdient, ich stehe auf hackfleisch :)
könnte mir das gericht allerdings auch gut auf amerikanische weiße vorstellen, sozusagen nur chips, salsa sauce, paprikagewürz und käse überbacken, muss ich mal beim nächsten versuch ausprobieren :)
danke fürs rezept, ist nun in meinem rezeptordner verewigt :)
lg
darius
habe gestern dein gericht als vorspeise für nen gemütlichen abend mit meinem freund ausprobiert und ich muss sagen, ich fand es sehr lecker, kaum aufwand, schnell zuzubereiten und sehr lecker, mein schatz fand lediglich das es zu viel hackfleisch war doch das lag eher daran das wir mehr als angegeben war, dazu getan haben und er nicht so der hackfleisch freund ist sondern eher der rustikale steakfan :) trotzdem muss ich sagen 4 sterne hat dieses gericht für mich verdient, ich stehe auf hackfleisch :)
könnte mir das gericht allerdings auch gut auf amerikanische weiße vorstellen, sozusagen nur chips, salsa sauce, paprikagewürz und käse überbacken, muss ich mal beim nächsten versuch ausprobieren :)
danke fürs rezept, ist nun in meinem rezeptordner verewigt :)
lg
darius
BlaaaSeable
sagt:
sagt: 16.07.2011 14:40
Hallöchen (;
Gibts es denn auch eine Variante ohne Hackfleisch?
Ich bin vegetarierin aber ich liebe solche Rezepte!
Weiß da jemand etwas?
lG
BlaaaSeable
Gibts es denn auch eine Variante ohne Hackfleisch?
Ich bin vegetarierin aber ich liebe solche Rezepte!
Weiß da jemand etwas?
lG
BlaaaSeable
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 13.08.2011 08:26
Hallo,
habe dein Rezept gestern Abend gemacht und es hat uns...
****Sehr Gut****
geschmeckt.
LG
Marion
habe dein Rezept gestern Abend gemacht und es hat uns...
****Sehr Gut****
geschmeckt.
LG
Marion
princessa89
sagt:
sagt: 02.11.2011 17:42
lecker lecker lecker :)
Monimaroni
sagt:
sagt: 11.11.2011 15:08
Gestern ausprobiert und für seeeehr lecker befunden :o) Habe noch 1 Dose Mais in das Hackfleisch gemischt...
Das Überbacken in der Mikrowelle hat super geklappt... habe allerdings nur 2:30 Minuten eingestellt und der Käse ist schön geschmolzen ;o)
Die Tortillas blieben auch schön knusprig!
Volle Punktzahl für diesen leckeren Snack 5****
Liebe Grüße Monimaroni
Das Überbacken in der Mikrowelle hat super geklappt... habe allerdings nur 2:30 Minuten eingestellt und der Käse ist schön geschmolzen ;o)
Die Tortillas blieben auch schön knusprig!
Volle Punktzahl für diesen leckeren Snack 5****
Liebe Grüße Monimaroni
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War auf jeden Fall nicht das letzte mal, dass wir das gegessen haben.
LG
Dani
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