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Grießknödel
als Beilage
Zutaten
| 250 ml | Milch |
| 30 g | Butter |
| 1 TL | Salz |
| 130 g | Grieß |
| 60 g | Brot, Knödelbrot oder klein geschnittene Weißbrötchen) |
| 2 | Ei(er) |
| 20 g | Butter |
| Petersilie, gehackt | |
| Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Milch mit Butter und Salz aufkochen, Grieß unter Rühren einlaufen lassen und köcheln, dabei rühren, bis Flüssigkeit aufgesaugt ist, auskühlen lassen.
20 g Butter erhitzen und das Knödelbrot darin anrösten, dann die Knödelmasse mit den Eiern, Petersilie und Grießmasse mit der Hand gut vermischen, mit nassen Händen Knödel formen, in Mehl wälzen und ins kochende Salzwasser einlegen.
Ca. 15 Min. köcheln lassen bei etwas reduzierter Hitze.
20 g Butter erhitzen und das Knödelbrot darin anrösten, dann die Knödelmasse mit den Eiern, Petersilie und Grießmasse mit der Hand gut vermischen, mit nassen Händen Knödel formen, in Mehl wälzen und ins kochende Salzwasser einlegen.
Ca. 15 Min. köcheln lassen bei etwas reduzierter Hitze.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Mima53,
das Rezept für diese Knödel hört sich echt lecker an.
Bloß was könnte man dazu essen?
LG Claudia
das Rezept für diese Knödel hört sich echt lecker an.
Bloß was könnte man dazu essen?
LG Claudia
Hallo Claudia,
diese Knödel gibt es bei uns gerne zum Schweinsbraten, oder auch zu einer Champignonsauce, passen auch zum Enten-oder Gänsebraten ...
liebe Grüße Mima
diese Knödel gibt es bei uns gerne zum Schweinsbraten, oder auch zu einer Champignonsauce, passen auch zum Enten-oder Gänsebraten ...
liebe Grüße Mima
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claudia15
21.07.2011 03:41 Uhr