Die weiche Butter mit dem Ahornsirup, dem Vanillinzucker und den Eiern schaumig rühren.
Die Bananen schälen, gut zerdrücken und mit einarbeiten.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darauf sieben und unterheben.
Die Teigmasse teilen und unter eine Hälfte den gesiebten Kakao unterrühren.

Eine Gugelhupfform fetten, ausbröseln und den Teig abwechselnd einfüllen.
Mit der Gabel anschließend in kreisenden Bewegungen die beiden Teige untereinander ziehen, sodass eine marmorierte Masse entsteht.

Bei 160°C Umluft ca.50 min backen.

Hernach aus der Form nehmen, wenn er durch ist und auskühlen lassen.
Zum Schluss nach Belieben verzieren.