Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Auflauf
| 750 g | Hackfleisch |
| 300 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 große | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| etwas | Gewürzmischung, (Gyrosgewürz) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| 3 Becher | Crème fraîche |
| 200 g | Feta-Käse |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. In einer zweiten Pfanne Champignons und Zwiebeln in Öl anbraten.
Die Paprikaschoten klein schneiden und unter das angebratene Hackfleisch mischen. Zwiebeln, Champignons und Crème fraîche untermischen und alles mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 200° 20 Minuten backen. Danach den Auflauf mit dem zerbröckelten Feta bestreuen und nochmal 15 Minuten bei Ober-/ Unterhitze backen und weitere 5 Minuten übergrillen.
Reis oder Weißbrot dazu reichen.
Die Paprikaschoten klein schneiden und unter das angebratene Hackfleisch mischen. Zwiebeln, Champignons und Crème fraîche untermischen und alles mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 200° 20 Minuten backen. Danach den Auflauf mit dem zerbröckelten Feta bestreuen und nochmal 15 Minuten bei Ober-/ Unterhitze backen und weitere 5 Minuten übergrillen.
Reis oder Weißbrot dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.09.2010 09:15
Es passen sicherlich auch sehr gut griechische Reisnudeln = Kritharaki dazu.
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
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