Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Marillen - Kuchen
fruchtiger Kuchen
)
| 150 g | Margarine |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Paket | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Schokolade, (Kochschokolade) |
| 150 g | Mehl, glatt, 700 |
| 1 EL, gest. | Backpulver |
| 2 EL | Rum |
| 1 kg | Zwetschgen oder Marillen |
Zubereitung
50g Margarine und Schokolade im Wasserbad erwärmen, Rest Margarine mit Zucker und Eidotter schaumig rühren, Vanillezucker und Schokolade löffelweise einrühren, Rum zugeben, Mehl mit Backpulver mischen und mit Eischnee unterheben. Auf ein Blech streichen und mit Früchte belegen, bei 200° ca. 30 Minuten backen.
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Also die vollen Punkte von mir hast Du ja schon, aber mein Mann, der von mir zweimal die Woche Kuchen o.a. kosten "muss", hat gemeint, das wäre das beste, was er seit ganz langem gegessen hat. Wollt ich noch anmerken. Ich hab Pflaumen draufgetan, weil die wegmussten, mit heißer Mirabellenmarmelade bestrichen (es trocknet nix aus) und ein paar Pistazien drübergestreut (für die Optik). Danke fürs Rezept.
lieber Gruß Sylvia
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