Henglein
Rama Cremefine
| Manus leichte Tiramisu -Torte
ganz ohne Mascarpone
)
| Für den Boden: | |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 65 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 75 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 300 ml | Kaffee, starker |
| 4 EL | Amaretto |
| 3 Blätter | Gelatine |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- zum Kochen |
| 300 ml | Milch |
| 140 g | Zucker |
| 350 g | Magerquark |
| 100 g | Sahne |
| 100 g | Löffelbiskuits (15 Stück) |
| etwas | Kakaopulver, zum Drüberstäuben |
| n. B. | Schokoladenraspel, weiße oder Schokodekor zum Verzieren |
Zubereitung
Für den Tortenboden den Backofen auf 180° C vorheizen.
Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz zu Eischnee schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen. Dann jedes Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und über die Eimasse sieben. Dann unterheben und in eine Springform streichen. Auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kaffee kochen und mit 2 EL Amaretto mischen und abkühlen lassen. Die Gelatineblätter einweichen. Für den Pudding das Puddingpulver mit einem Teil der Milch und 70 g Zucker anrühren und nach Vorschrift einen Pudding kochen (aber nur mit 300 ml Milch). Dann die Gelatine im heißen Pudding auflösen und etwas abkühlen lassen, jedoch immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Den Quark mit dem restlichen Zucker und 2 EL Amaretto verrühren und den warmen Pudding einrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Den Tortenboden mit einer Gabel einstechen. Mit der Hälfte des Kaffee-Amaretto-Gemischs die Torte tränken. Die Hälfte der Pudding-Creme auf den Tortenboden streichen, Löffelbiskuits mit dem restlichen Kaffee-Gemisch tränken und auf die Pudding-Creme geben. Die restliche Pudding-Creme darauf geben und glatt streichen. Dann mit Kakao bestreuen und verzieren.
2 - 3 Stunden kühl stellen.
Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz zu Eischnee schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen. Dann jedes Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und über die Eimasse sieben. Dann unterheben und in eine Springform streichen. Auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kaffee kochen und mit 2 EL Amaretto mischen und abkühlen lassen. Die Gelatineblätter einweichen. Für den Pudding das Puddingpulver mit einem Teil der Milch und 70 g Zucker anrühren und nach Vorschrift einen Pudding kochen (aber nur mit 300 ml Milch). Dann die Gelatine im heißen Pudding auflösen und etwas abkühlen lassen, jedoch immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet. Den Quark mit dem restlichen Zucker und 2 EL Amaretto verrühren und den warmen Pudding einrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Den Tortenboden mit einer Gabel einstechen. Mit der Hälfte des Kaffee-Amaretto-Gemischs die Torte tränken. Die Hälfte der Pudding-Creme auf den Tortenboden streichen, Löffelbiskuits mit dem restlichen Kaffee-Gemisch tränken und auf die Pudding-Creme geben. Die restliche Pudding-Creme darauf geben und glatt streichen. Dann mit Kakao bestreuen und verzieren.
2 - 3 Stunden kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.10.2010 20:39
11.01.2011 23:31
Hallo ManuGro,
deine Torte habe ich probiert und sie ist sehr lecker gewesen, wie sollte es auch anders sein. Ich hatte eine 26er Springform genommen und somit passte alles wunderbar.
Mein Besuch war ebenfalls ganz begeistert und ich werde deine feine Torte gerne wieder machen. Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Torte habe ich probiert und sie ist sehr lecker gewesen, wie sollte es auch anders sein. Ich hatte eine 26er Springform genommen und somit passte alles wunderbar.
Mein Besuch war ebenfalls ganz begeistert und ich werde deine feine Torte gerne wieder machen. Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
11.01.2011 23:36
Liebe Pumpkin-Pie,
ich danke dir, dass du diese Torte nachgebacken hast. Und wenn dein Besuch davon begeistert war, ist das ja optimal.
Die 26er Springform passt für dieses Rezept optimal, da hast du die richtige Größe gewählt.
Vielen Dank für deine nette Rückmeldung, deine tolle Bewertung und auch schon im voraus für dein Foto.
LG ManuGro
ich danke dir, dass du diese Torte nachgebacken hast. Und wenn dein Besuch davon begeistert war, ist das ja optimal.
Die 26er Springform passt für dieses Rezept optimal, da hast du die richtige Größe gewählt.
Vielen Dank für deine nette Rückmeldung, deine tolle Bewertung und auch schon im voraus für dein Foto.
LG ManuGro
Line05 
sagt:
sagt: 18.01.2011 20:34
Hi!
Die Torte sieht ja wirklich sehr lecker aus! :-)
Ich bin noch nicht lange bei WW dabei, und wollt mal fragen, ob das schon nach den neuen propoints berechnet ist?
Lg line05
Die Torte sieht ja wirklich sehr lecker aus! :-)
Ich bin noch nicht lange bei WW dabei, und wollt mal fragen, ob das schon nach den neuen propoints berechnet ist?
Lg line05
18.01.2011 20:43
22.01.2011 19:06
Hallo Manuela!
Nach 3 "mageren" Wochen habe ich mich mit deiner leichten Tiramisu-Torte belohnt - mmhhh - ein feines Leckerchen!
Ich hatte große Eier und habe deshalb Zucker und Mehl um jeweils 10g erhöht und den Teig in einer 23x23cm Form gebacken und die Pudding-Creme habe ich noch mit 250g Vanille-Quimiq gestreckt.
LG Gabi
Nach 3 "mageren" Wochen habe ich mich mit deiner leichten Tiramisu-Torte belohnt - mmhhh - ein feines Leckerchen!
Ich hatte große Eier und habe deshalb Zucker und Mehl um jeweils 10g erhöht und den Teig in einer 23x23cm Form gebacken und die Pudding-Creme habe ich noch mit 250g Vanille-Quimiq gestreckt.
LG Gabi
22.01.2011 19:42
Hallo Gabi,
es freut mich, dass du dieses Rezept ausprobiert hast. Deine Fotos hab ich ja grad schon in der Gruppe gesehen und sie sehen klasse aus. Auch die Optik in der quadratischen Form ist sehr schön.
Mit dem Vanille-Quimiq hat die Torte bestimmt sehr fein geschmeckt.
Danke auch für deinen Tipp, wenn man nur Eier der Größe L zuhause hat.
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar, deine Bilder und die super Bewertung.
LG Manuela
es freut mich, dass du dieses Rezept ausprobiert hast. Deine Fotos hab ich ja grad schon in der Gruppe gesehen und sie sehen klasse aus. Auch die Optik in der quadratischen Form ist sehr schön.
Mit dem Vanille-Quimiq hat die Torte bestimmt sehr fein geschmeckt.
Danke auch für deinen Tipp, wenn man nur Eier der Größe L zuhause hat.
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar, deine Bilder und die super Bewertung.
LG Manuela
22.01.2011 22:52
Hallo,
was ist denn bitte "Quimiq"?
LG Stift
was ist denn bitte "Quimiq"?
LG Stift
22.01.2011 23:01
22.01.2011 23:20
Araya 
sagt:
sagt: 28.01.2011 21:00
Huhu,
ich hab deine Torte heute gemacht und muss sagen, dass sie uns sehr gut schmeckt, ich mache mein Tiramisu auch immer mit Pudding und Quark - in dem Fall also einfach nur als Torte mit zusätzlichem Boden ;)
Schmeckt uns sehr gut, werd ich bestimmt noch öfters backen.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Araya
ich hab deine Torte heute gemacht und muss sagen, dass sie uns sehr gut schmeckt, ich mache mein Tiramisu auch immer mit Pudding und Quark - in dem Fall also einfach nur als Torte mit zusätzlichem Boden ;)
Schmeckt uns sehr gut, werd ich bestimmt noch öfters backen.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Araya
Araya
sagt:
sagt: 28.01.2011 21:04
28.01.2011 21:52
20.03.2011 16:07
Ich liebe Tiramisu über alles, deswegen war ich auf der Suche nach einer passenden Torte dazu! Also ich finde dein Rezept ultra mega lecker und es wird nicht das letzte mal gewesen sein, dass es deine Torte bei mir auf dem esstisch gab :-)
thx fürs tolle Rezept!
thx fürs tolle Rezept!
21.03.2011 22:53
dimama 
sagt:
sagt: 02.04.2011 09:30
Hallo zusammen,
ich möchte dieses tolle Rezept heute nachbacken und habe noch eine kurze Frage dazu. Ich habe noch nie gehört/gelesen, dass man erst Eischnee steif schlägt und dann das Eigelb langsam darin unterrührt. Aber so muss es gemacht werden, richtig?
Ich wollte nur vorher mal nachfragen, damit der Kuchen gelingt :o)
Vielen Dank für eine kurze Antwort!
LG
dimama
ich möchte dieses tolle Rezept heute nachbacken und habe noch eine kurze Frage dazu. Ich habe noch nie gehört/gelesen, dass man erst Eischnee steif schlägt und dann das Eigelb langsam darin unterrührt. Aber so muss es gemacht werden, richtig?
Ich wollte nur vorher mal nachfragen, damit der Kuchen gelingt :o)
Vielen Dank für eine kurze Antwort!
LG
dimama
02.04.2011 09:55
Hallo dimama,
es freut mich, wenn du dieses Rezept nachbacken willst. Es ist richtig, dass zuerst der Eischnee geschlagen wird und dann Eigelb dazu kommt. Gelingt ganz sicher.
Die userin Käferblau macht ihren Biskuitteig auch so. Da kannst du dir die vielen Kommentare auch ansehen.
Gutes Gelingen wünsche ich dir.
LG ManuGro
es freut mich, wenn du dieses Rezept nachbacken willst. Es ist richtig, dass zuerst der Eischnee geschlagen wird und dann Eigelb dazu kommt. Gelingt ganz sicher.
Die userin Käferblau macht ihren Biskuitteig auch so. Da kannst du dir die vielen Kommentare auch ansehen.
Gutes Gelingen wünsche ich dir.
LG ManuGro
May68 
sagt:
sagt: 23.06.2011 19:22
Hallo!
Mann, ist diese Torte lecker! Und so einfach zu machen. Man würde nie meinen, dass nur so relativ wenig Fett in der Creme enthalten ist. Einzige Änderung: ich habe Sahnepuddingpulver statt Vanille genommen. Die Torte bekommt ihren festen Platz in meinem Rezeptordner!
Viele Grüße Marion
Mann, ist diese Torte lecker! Und so einfach zu machen. Man würde nie meinen, dass nur so relativ wenig Fett in der Creme enthalten ist. Einzige Änderung: ich habe Sahnepuddingpulver statt Vanille genommen. Die Torte bekommt ihren festen Platz in meinem Rezeptordner!
Viele Grüße Marion
23.06.2011 22:14
Carolina_2
sagt:
sagt: 26.07.2011 12:21
Hallo ManuGro!
Möchte deinen Kuchen gern nachbacken...eine Frage für die schlanke Linie: könnte man die Sahne denn auch durch den Sahne-Ersatz von Rama ersetzen?
Viele Grüße,
Carolina
Möchte deinen Kuchen gern nachbacken...eine Frage für die schlanke Linie: könnte man die Sahne denn auch durch den Sahne-Ersatz von Rama ersetzen?
Viele Grüße,
Carolina
26.07.2011 20:50
pelikana
sagt:
sagt: 08.09.2011 17:34
Hallo,
die Füllung der Tiramisutorte schmeckt etwas quarkig-säuerlich, echtes Tiramisu mit -leider sehr fettem- Mascarpone ist viel milder und geschmacklich unschlagbar.
trotzdem finde ich ist es ein super Rezept für alle, die auf Ihre Linie achten müssen und eine ideale fettarme Variante von Tiramisu.
Bis jetzt kannte ich nur eine vegane Variante mit Seidentofu, die gar nicht mal so übel ist, aber eben auch nicht wie echtes Tiramisu schmeckt.
Besonders gut gefällt mir die Kombination von Tortenboden und Löffelbiskiuts.
Danke für dieses Rezept - es wird Bestandteil meines Kochbuches
pelikana
die Füllung der Tiramisutorte schmeckt etwas quarkig-säuerlich, echtes Tiramisu mit -leider sehr fettem- Mascarpone ist viel milder und geschmacklich unschlagbar.
trotzdem finde ich ist es ein super Rezept für alle, die auf Ihre Linie achten müssen und eine ideale fettarme Variante von Tiramisu.
Bis jetzt kannte ich nur eine vegane Variante mit Seidentofu, die gar nicht mal so übel ist, aber eben auch nicht wie echtes Tiramisu schmeckt.
Besonders gut gefällt mir die Kombination von Tortenboden und Löffelbiskiuts.
Danke für dieses Rezept - es wird Bestandteil meines Kochbuches
pelikana
08.09.2011 19:52
Hallo pelikana,
richtiges Tiramisu ist sicher besser - Fett ist eben ein Geschmacksträger. Aber hier darf es eben mal etwas leichter sein.
Ich freue mich, dass du dieses Rezept nachgebacken hast und es in deinem Kochbuch aufnimmst.
Vielen Dank für deine nette Rückmeldung und deine gute Bewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
richtiges Tiramisu ist sicher besser - Fett ist eben ein Geschmacksträger. Aber hier darf es eben mal etwas leichter sein.
Ich freue mich, dass du dieses Rezept nachgebacken hast und es in deinem Kochbuch aufnimmst.
Vielen Dank für deine nette Rückmeldung und deine gute Bewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
12.03.2012 12:45
Hallo,
gestern nun hab ich diese feine Torte probiert, nachdem sie schon endlos lange auf meiner NBL gestanden ist.
Ich muss sagen, es hat sich mehr als gelohnt, denn ausnahmslos alle waren von ihr begeistert.
Habe mich strikt ans Rezept gehalten, was ich normalerweise eher selten tue. grins
Das Einzige wo ich meckern könnt wäre, das mir die Tränke etwas viel vorkam.
Aber sonst hat alles gepasst und ich schätze, diese Traumtorte hab ich nicht zum letzten Mal gebacken!
Vielen Dank für dieses feine Rezept, dass ich sehr gern und guten Gewissens mit 5 Sternen belohne!
LG kleinehobbits
gestern nun hab ich diese feine Torte probiert, nachdem sie schon endlos lange auf meiner NBL gestanden ist.
Ich muss sagen, es hat sich mehr als gelohnt, denn ausnahmslos alle waren von ihr begeistert.
Habe mich strikt ans Rezept gehalten, was ich normalerweise eher selten tue. grins
Das Einzige wo ich meckern könnt wäre, das mir die Tränke etwas viel vorkam.
Aber sonst hat alles gepasst und ich schätze, diese Traumtorte hab ich nicht zum letzten Mal gebacken!
Vielen Dank für dieses feine Rezept, dass ich sehr gern und guten Gewissens mit 5 Sternen belohne!
LG kleinehobbits
17.03.2012 19:20
Hallo Manuela,
auch ich habe diese Torte schon länger auf der Backliste gehabt.
Der Biskuitboden brauchte etwas mehr Backzeit ansonsten konnte ich alles so übernehmen.
Wir hatten diese Torte zum Dessert, wozu diese leichte Tiramisu - Variante ausgezeichnet geeignet ist.
Ich habe neben dem Kakao noch weisse Schokoraspel aufgestreut.
Sehr lecker !
LG, Angelika
auch ich habe diese Torte schon länger auf der Backliste gehabt.
Der Biskuitboden brauchte etwas mehr Backzeit ansonsten konnte ich alles so übernehmen.
Wir hatten diese Torte zum Dessert, wozu diese leichte Tiramisu - Variante ausgezeichnet geeignet ist.
Ich habe neben dem Kakao noch weisse Schokoraspel aufgestreut.
Sehr lecker !
LG, Angelika
17.03.2012 20:47
Hallo Angelika,
ich backe nur mit Backrahmen, daher die kurze Backzeit. Mit "normaler" Springform dauert es sicher etwas länger. Eine Stäbchenprobe mache ich in der Regel trotzdem.
Die weisse Schokolade macht sich sicher gut als Deko für die Torte.
Es freut mich sehr, dass du die Torte gebacken hast. Du hast sicher auch schöne Fotos, die du hochladen kannst.
Hab vielen Dank fürs Nachbacken, deinen lieben Kommentar und die gute Bewertung.
Liebe Grüße
Manuela
ich backe nur mit Backrahmen, daher die kurze Backzeit. Mit "normaler" Springform dauert es sicher etwas länger. Eine Stäbchenprobe mache ich in der Regel trotzdem.
Die weisse Schokolade macht sich sicher gut als Deko für die Torte.
Es freut mich sehr, dass du die Torte gebacken hast. Du hast sicher auch schöne Fotos, die du hochladen kannst.
Hab vielen Dank fürs Nachbacken, deinen lieben Kommentar und die gute Bewertung.
Liebe Grüße
Manuela
käsespätzle
sagt:
sagt: 06.05.2012 09:40
Hallo,
ich habe die leichte Tiramisu-Torte nun schon öfter gemacht.
Hab mich immer an das Rp gehalten und muß sagen, die Torte wird super. Richtig schön cremig und super lecker.
LG
käsespätzle
ich habe die leichte Tiramisu-Torte nun schon öfter gemacht.
Hab mich immer an das Rp gehalten und muß sagen, die Torte wird super. Richtig schön cremig und super lecker.
LG
käsespätzle
07.05.2012 16:07
May68
sagt:
sagt: 13.05.2012 21:47
Hallo!
Heute habe ich die Torte als Muttertagsherz gebacken. Sie ist schön geworden und hat meiner Mutter gut gefallen. Ich lade ein Foto hoch.
Viele Grüße Marion
Heute habe ich die Torte als Muttertagsherz gebacken. Sie ist schön geworden und hat meiner Mutter gut gefallen. Ich lade ein Foto hoch.
Viele Grüße Marion
13.05.2012 22:24
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Aber probiert hab ich es leider nich nicht, da ich im Moment sehr auf Punkte achten muss. Leider hast du darüber keine Angabe gemacht.
Weisst Du zufällig, wieviele Punkte nach WW ein Stück dieses Augenschmauses hat?
MfG, melma
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