Die Honigmelone halbieren und die Kerne heraus kratzen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, 500 g abwiegen und in eine Schüssel geben. Die Aprikosen waschen, entkernen, 500 g abwiegen, zerkleinern und auch in die Schüssel geben. Die Zitronenmelisse fein hacken und dazugeben.

Den Gelierzauber dazugeben und alles zusammen 45 Sekunden mit dem Mixstab pürieren.

Den Fruchtaufstrich in Gläser füllen und diese im Kühlschrank aufbewahren.