Henglein
Rama Cremefine
| Amerikanischer Kartoffelsalat
Grandma's potato salad
)
| 1 kg | Kartoffel(n), ueberwiegend festkochend |
| 120 g | Mayonnaise |
| 80 g | Sour Cream |
| 80 g | Joghurt |
| 1 Stange/n | Bleichsellerie, klein geschnitten |
| 1 | Frühlingszwiebel(n), klein geschnitten |
| 2 TL | Senf |
| 1 TL | Meerrettich |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| ½ TL | Sellerie, Samen |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 4 | Ei(er), hart gekocht, grob geschnitten |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, abschrecken, pellen, kalt werden lassen.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sour Creme, Joghurt, Zwiebeln, Senf, Meerrettich, Knoblauch, Sellerie, Frühlingszwiebel und Selleriesamen verrühren. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Eier vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und vor dem Servieren 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sour Creme, Joghurt, Zwiebeln, Senf, Meerrettich, Knoblauch, Sellerie, Frühlingszwiebel und Selleriesamen verrühren. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Eier vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und vor dem Servieren 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 08.11.2010 15:19
Hallo Pueppi58,
vielen Dank fuer deine Frage.
Also, als Ersatz fuer sour cream kannst du Schmand nehmen oder auch creme fraiche, wenn du keinen Schmand bekommen kannst, geht auch Haelfte saure Sahne und Haelfte creme fraiche.
Ja, und Selleriesamen sollte es in einem gutsortierten Supermarkt oder auch im Reformhaus geben.
Ich hoffe, nun steht deinem Ausprobieren des Rezeptes nichts mehr im Wege....
Schreib doch bitte mal, wies euch geschmeckt hat....
Freu mich schon jetzt auf deine Antwort.
Ganz liebe Gruesse aus Pittsburgh
Susan
vielen Dank fuer deine Frage.
Also, als Ersatz fuer sour cream kannst du Schmand nehmen oder auch creme fraiche, wenn du keinen Schmand bekommen kannst, geht auch Haelfte saure Sahne und Haelfte creme fraiche.
Ja, und Selleriesamen sollte es in einem gutsortierten Supermarkt oder auch im Reformhaus geben.
Ich hoffe, nun steht deinem Ausprobieren des Rezeptes nichts mehr im Wege....
Schreib doch bitte mal, wies euch geschmeckt hat....
Freu mich schon jetzt auf deine Antwort.
Ganz liebe Gruesse aus Pittsburgh
Susan
küchenmungo 
sagt:
sagt: 16.11.2010 14:55
Hallo Püppi58,
ich finde das Rezept auch erprobenswert.
Sour Creme bekommst Du übrigens bei Penny. Den Selleriesamen werde ich wohl durch Selleriesalz ersetzen.
Gruß Küchenmungo
ich finde das Rezept auch erprobenswert.
Sour Creme bekommst Du übrigens bei Penny. Den Selleriesamen werde ich wohl durch Selleriesalz ersetzen.
Gruß Küchenmungo
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 16.11.2010 19:26
Hallo küchenmungo,
gibt es bei Penny sour cream ohne Kraeuter, also pur? Das ist ja dann super.
Ja, Selleriesamen koennen auch durch Selleriesalz ersetzt werden, wenn man nicht fuendig werden sollte - Supermarkt etc...
Gib doch bitte Bericht, wenn du das Rezept ausprobiert hast....
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
gibt es bei Penny sour cream ohne Kraeuter, also pur? Das ist ja dann super.
Ja, Selleriesamen koennen auch durch Selleriesalz ersetzt werden, wenn man nicht fuendig werden sollte - Supermarkt etc...
Gib doch bitte Bericht, wenn du das Rezept ausprobiert hast....
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Widderline 
sagt:
sagt: 24.05.2011 10:22
An_geli_ka
sagt:
sagt: 29.01.2011 20:00
Hallo Susan,
auf der Suche nach Amerikanischen Rezepten habe ich diesen Kartoffelsalat gefunden. Vielen Dank, hat uns gut geschmeckt, habe es gespeichert.
Lieben Gruß
Angelika
auf der Suche nach Amerikanischen Rezepten habe ich diesen Kartoffelsalat gefunden. Vielen Dank, hat uns gut geschmeckt, habe es gespeichert.
Lieben Gruß
Angelika
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 30.01.2011 16:43
küchenmungo
sagt:
sagt: 09.02.2011 15:12
Hallo Susan,
konnte mich leider nicht früher melden.
Ich hatte den Kartoffelsalat an Weihnachten gemacht. Habe dafür Selleriesalz anstelle des Selleriesamens genommen. Hat sehr lecker geschmeckt, meine Familie war begeistert.
Danke und liebe Grüße Küchenmungo
konnte mich leider nicht früher melden.
Ich hatte den Kartoffelsalat an Weihnachten gemacht. Habe dafür Selleriesalz anstelle des Selleriesamens genommen. Hat sehr lecker geschmeckt, meine Familie war begeistert.
Danke und liebe Grüße Küchenmungo
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 09.02.2011 15:57
Widderline
sagt:
sagt: 24.05.2011 10:25
Das Rezept ist super!!!!!
Liebe Susan, dass du aus dem Fremdländischen die Variation meiner Mutti wieder zulässt. Hier im Saarland ist dieses immer argwöhnisch behandelt worden. Ich aus Sachsen-Anhalt (Coswig) bleibe dabei und es ist einfach nur - nur lecker.
Alles Gute: Widderline Uta
Liebe Susan, dass du aus dem Fremdländischen die Variation meiner Mutti wieder zulässt. Hier im Saarland ist dieses immer argwöhnisch behandelt worden. Ich aus Sachsen-Anhalt (Coswig) bleibe dabei und es ist einfach nur - nur lecker.
Alles Gute: Widderline Uta
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 24.05.2011 19:54
Hallo Uta,
lieben Dank fur deine Zeilen. Ich freue mich, dass dieser amerikanische Kartoffelsalat bei euch in der Familie durch die Variation deiner Frau Mama bekannt und beliebt ist. Ja, er schmeckt einfach immer wieder lecker.
Wenn ich in Hamburg zu Besuch bei meinen Kindern bin, muss ich ihn auch immer wieder machen, in Abwechslung mit dem Honig Senf Kartoffelsalat.
Dir auch alles Gute - und
liebe Gruesse und happy cooking
Susan
lieben Dank fur deine Zeilen. Ich freue mich, dass dieser amerikanische Kartoffelsalat bei euch in der Familie durch die Variation deiner Frau Mama bekannt und beliebt ist. Ja, er schmeckt einfach immer wieder lecker.
Wenn ich in Hamburg zu Besuch bei meinen Kindern bin, muss ich ihn auch immer wieder machen, in Abwechslung mit dem Honig Senf Kartoffelsalat.
Dir auch alles Gute - und
liebe Gruesse und happy cooking
Susan
Püppi58 
sagt:
sagt: 25.05.2011 12:00
Hallo Susan,
endlich habe ich alle angegebenen Zutaten zusammen, sogar Selleriesamen für den Salat.
Der Salat schmeckt toll, habe ihn vorige Woche zubereitet.
Ein Bild ist auch unterwegs.
Ganz liebe Grüße
Püppi
endlich habe ich alle angegebenen Zutaten zusammen, sogar Selleriesamen für den Salat.
Der Salat schmeckt toll, habe ihn vorige Woche zubereitet.
Ein Bild ist auch unterwegs.
Ganz liebe Grüße
Püppi
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 25.05.2011 16:22
Hallo Pueppi,
es freut mich sehr, dass der Salat toll geschmeckt hat. So vielen Dank fuer deine Zeilen. Und auch fuer dein zu erwartendes Bild. Ich wollte immer ein Foto machen - ist der Salat dann fertig, vergess ich es immer wieder. Wenn ich schliesslich daran denke, ist alles aufgegessen.... .. so auch letzte Woche wieder.... aber vielleicht schaff ich das ja noch mal....
Und schoen, dass du alles Zutaten zusammenbekommen hast.
Ganz liebe Gruesse
Susan
es freut mich sehr, dass der Salat toll geschmeckt hat. So vielen Dank fuer deine Zeilen. Und auch fuer dein zu erwartendes Bild. Ich wollte immer ein Foto machen - ist der Salat dann fertig, vergess ich es immer wieder. Wenn ich schliesslich daran denke, ist alles aufgegessen.... .. so auch letzte Woche wieder.... aber vielleicht schaff ich das ja noch mal....
Und schoen, dass du alles Zutaten zusammenbekommen hast.
Ganz liebe Gruesse
Susan
Cam3l
sagt:
sagt: 05.06.2011 16:28
das rezept ist echt super,leider mag ich keinen sellerie
lg
camel
lg
camel
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 05.06.2011 16:48
Hallo camel,
in deinem "Fall" - lass Bleichsellerie und Selleriesamen weg. Und ersetze alles mit ein paar (1 TL) Fenchelsamen (bisschen kleingehackt), wenn du die nicht bekommst, geht auch ein Beutel Fencheltee - aufmachen und 1 TL in den Salat hineingeben..
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
in deinem "Fall" - lass Bleichsellerie und Selleriesamen weg. Und ersetze alles mit ein paar (1 TL) Fenchelsamen (bisschen kleingehackt), wenn du die nicht bekommst, geht auch ein Beutel Fencheltee - aufmachen und 1 TL in den Salat hineingeben..
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
Stay_at_home_mom
sagt:
sagt: 27.08.2011 12:51
Suuuper Lecker.. schmeckte wie im Urlaub in Utah ... da kamen die Urlaubserinnerungen wieder hoche !! Danke für das tolle Rezept !! 5 Sterne !!!
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 28.08.2011 18:20
nitsrik
sagt:
sagt: 28.11.2011 18:38
Hallo,
habe dieses Rezept vor ein paar Wochen entdeckt und ausprobiert. Jetzt muß ich diese leckeren Salat mindestens 1x pro Woche zubereiten.
Meine Kinder hatten im Urlaub, im Zion National Park den Salat zu ersten Mal gegessen. Sie waren so begeistert, das ich mich auf Rezeptsuche begab.
Danke!
Selbst mein Mann, der nicht so auf Kartoffelsalat steht, war sehr begeistert.
Viele Grüße
Kirstin
habe dieses Rezept vor ein paar Wochen entdeckt und ausprobiert. Jetzt muß ich diese leckeren Salat mindestens 1x pro Woche zubereiten.
Meine Kinder hatten im Urlaub, im Zion National Park den Salat zu ersten Mal gegessen. Sie waren so begeistert, das ich mich auf Rezeptsuche begab.
Danke!
Selbst mein Mann, der nicht so auf Kartoffelsalat steht, war sehr begeistert.
Viele Grüße
Kirstin
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 29.11.2011 15:31
04.04.2012 16:21
Hey Susan,
werde diese Variante des Kartoffelsalates beim nächsten Grillen erproben. Dazu eine Frage: Bleichsellerie? Ich kenne Stangen- und Knollensellerie. Was ist Bleichsellerie?
Auf bald und einen schönen Abend wünscht nach Pittsburgh,
Robert
werde diese Variante des Kartoffelsalates beim nächsten Grillen erproben. Dazu eine Frage: Bleichsellerie? Ich kenne Stangen- und Knollensellerie. Was ist Bleichsellerie?
Auf bald und einen schönen Abend wünscht nach Pittsburgh,
Robert
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 04.04.2012 17:04
nitsrik
sagt:
sagt: 06.04.2012 18:47
Hallo,
die Selleriesamen bestelle ich mir in der Apotheke, das ist immer geprüfte Ware.
Gruß
Kirstin
die Selleriesamen bestelle ich mir in der Apotheke, das ist immer geprüfte Ware.
Gruß
Kirstin
07.04.2012 08:40
Susan, einen schönen guten Morgen!
Gestern war´s soweit. Kartoffelsalat Deiner Oma´s Version gemacht und Rezept mal wieder nicht ganz durchgelesen und somit direkt nach der Fertigstellung verputzt. Sicherlich hätte dies den Geschmack auch noch zusätzlich verbessert, aber er war einfach nur toll!!!!
Sour Cream nicht bekommen, deswg. mit Schmand zubereitet, ebenso keine Selleriesamen, dafür Selleriesalz verwendet.
Diese Variante wird´s definitiv öfters geben!!! LECKER!!!
Ein schönes Osterfest aus Bayern wünscht,
Robert
Gestern war´s soweit. Kartoffelsalat Deiner Oma´s Version gemacht und Rezept mal wieder nicht ganz durchgelesen und somit direkt nach der Fertigstellung verputzt. Sicherlich hätte dies den Geschmack auch noch zusätzlich verbessert, aber er war einfach nur toll!!!!
Sour Cream nicht bekommen, deswg. mit Schmand zubereitet, ebenso keine Selleriesamen, dafür Selleriesalz verwendet.
Diese Variante wird´s definitiv öfters geben!!! LECKER!!!
Ein schönes Osterfest aus Bayern wünscht,
Robert
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 07.04.2012 15:05
Hi, Robert,
so lieben Dank fuer dein feedback und deine Superbewertung, ich habe mich sehr darueber gefreut. Schmand anstelle von sour cream - ist wunderbar. Das ist ja auch im Grunde gleich. Und Selleriesalz als Ersatz fuer die Samen ist auch 1. Wahl.
Ok, nun hat er keine Kuehl(ruhe)zeit gehabt, dann naechstes Mal... Hauptsache ist doch, dass er euch geschmeckt hat und das freut mich ausserordentlich. Wenn die Grandma meines lieben Mannes noch lebte, haette dein Kommentar ein grosses Laecheln auf ihr Gesicht gezaubert, sie hat das Rezept an uns weitergegeben.... es ist halt ein typisches amerikanisches Rezept.
Ein schoenes Osterfest wuenschen wir auch dir und deiner Familie,
liebe Gruesse,
Susan
so lieben Dank fuer dein feedback und deine Superbewertung, ich habe mich sehr darueber gefreut. Schmand anstelle von sour cream - ist wunderbar. Das ist ja auch im Grunde gleich. Und Selleriesalz als Ersatz fuer die Samen ist auch 1. Wahl.
Ok, nun hat er keine Kuehl(ruhe)zeit gehabt, dann naechstes Mal... Hauptsache ist doch, dass er euch geschmeckt hat und das freut mich ausserordentlich. Wenn die Grandma meines lieben Mannes noch lebte, haette dein Kommentar ein grosses Laecheln auf ihr Gesicht gezaubert, sie hat das Rezept an uns weitergegeben.... es ist halt ein typisches amerikanisches Rezept.
Ein schoenes Osterfest wuenschen wir auch dir und deiner Familie,
liebe Gruesse,
Susan
ich bin gerade hier beim Schnöckern und habe dieses interessante Kartoffelsalatrezept gefunden.
Was kann ich als Ersatz von Sour Creme verwenden? Meinst Du damit Saure Sahne?
Und Selleriesamen als Zusatz habe ich auch noch nicht gehört.
Ich möchte das Rezept gern ausprobieren und schaue in dieser Woche noch einmal hier rein.
Ganz liebe Grüße
Püppi
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