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Himbeer - Chili - Sauce
Zutaten
| 250 g | Himbeeren, TK |
| 2 EL | Zucker |
| 5 EL | Chilisauce, süß-scharfe (China oder Thai) |
| 2 EL | Essig |
| 1 | Zitrone(n), abger. Schale |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Himbeeren mit 1/8 l Wasser, Salz und Zucker 5 Min. kochen lassen und durch ein Sieb streichen.
Chilisauce, Essig und Zitronenschale dazugeben und aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dazugeben und 2-3 Min. kochen lassen. Alles abkühlen lassen.
Lässt sich sehr gut 1-2 Tage vorbereiten und schmeckt zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Grillen, Fondue.
Chilisauce, Essig und Zitronenschale dazugeben und aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dazugeben und 2-3 Min. kochen lassen. Alles abkühlen lassen.
Lässt sich sehr gut 1-2 Tage vorbereiten und schmeckt zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Grillen, Fondue.
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Kommentare anderer Nutzer
und bald kommt schoko-thunfisch soße ?
Rezept probiert - hat toll geschmeckt.
Ich finde schoko-thunfisch soße auch gut.
Himbeer - Chili - Sauce
ich finde so eine kompination klasse
aber thuna-schock ?was für einen thuna verwnedet ihr den ?
ich finde so eine kompination klasse
aber thuna-schock ?was für einen thuna verwnedet ihr den ?
ich hab das ohne speisestärke, salz und zucker probiert. einfach nur pürriert und anstelle der chillisauce einen spritzer vicious vampire genommen - oberlecker.
liebe grüsse
cielito
liebe grüsse
cielito
Tatächlich sehr lecker. Aber mit frischen roten Pepperoni und einem Hauch Ingwer noch besser, find ich.
Und hey, was habt ihr gegen Schoko-Thunfisch-Soße? :)
Und hey, was habt ihr gegen Schoko-Thunfisch-Soße? :)
Hi Riesenpfirsich klatschianischer :-) ,
klingt gut mit dem zusätzlichen Hauch *gg* Ingwer drin ....und nen bißchen frische Pepperoni drin schadet da sicher auch nicht *g*..... das werd ich nächstes Mal auch noch nehmen ...
ach ja ..ich hab auch nix gegen Schoko - Thunfisch :-))))...hab ich noch nie probiert :-)))..
lg moorhenne
klingt gut mit dem zusätzlichen Hauch *gg* Ingwer drin ....und nen bißchen frische Pepperoni drin schadet da sicher auch nicht *g*..... das werd ich nächstes Mal auch noch nehmen ...
ach ja ..ich hab auch nix gegen Schoko - Thunfisch :-))))...hab ich noch nie probiert :-)))..
lg moorhenne
Hey,
die Himbeersosse kommt bei mir zum Fondue Chinoise, verträgt sich ausgezeichnet mit allen in Brühe gegarten Zutaten.
Danke für das ausgefallene Rezept
die Himbeersosse kommt bei mir zum Fondue Chinoise, verträgt sich ausgezeichnet mit allen in Brühe gegarten Zutaten.
Danke für das ausgefallene Rezept
Hallo,
ja ja, ich weiß, noch ein Schoko-Thunfisch - Kommentar...
Aber ernsthaft, ich habe mal auf Sardinien in einem Fisch-
restaurant Fischfilets (Heringsgröße) mit Schoko-Sauce
essen müssen, es waren, glaube ich, auch noch Rosinen
mit drin. Das Geschmackserlebnis hielt sich aber in Grenzen.
Viele Grüße
sonnscheinie
ja ja, ich weiß, noch ein Schoko-Thunfisch - Kommentar...
Aber ernsthaft, ich habe mal auf Sardinien in einem Fisch-
restaurant Fischfilets (Heringsgröße) mit Schoko-Sauce
essen müssen, es waren, glaube ich, auch noch Rosinen
mit drin. Das Geschmackserlebnis hielt sich aber in Grenzen.
Viele Grüße
sonnscheinie
Zum Fleischfondue das ganz besondere Etwas! Kam bei uns supergut an und schmeckte sogar am nächsten Morgen noch auf Toast :)
freut mich dass Euch die Himbeer - Chili - Kombi auch schmeckt :-)....ist bei uns immer ein der Renner *lach* zu Fondue ...und auch zum heißen Stein ..
@sonnenscheini : danke für Deine Fisch- Schoki- Erfahrung .....klingt ....nun ja .......interessant *g*.....Dein Geschmackserlebnis *schlapplach*.....
.achja......ich hab nen Wildrezept mit Kakao, Rosinen und Zitronat in der Sauce ...das schmeckt überraschend *lächel* umwerfend gut .....
lg moorhenne
@sonnenscheini : danke für Deine Fisch- Schoki- Erfahrung .....klingt ....nun ja .......interessant *g*.....Dein Geschmackserlebnis *schlapplach*.....
.achja......ich hab nen Wildrezept mit Kakao, Rosinen und Zitronat in der Sauce ...das schmeckt überraschend *lächel* umwerfend gut .....
lg moorhenne
Gab es bei uns zu gegrilltem "Hähnchenbrustfilet mit zweierlei Sauce". Die zweite war eine Sauce Bernaise mit Estragon ...ich weiss, sehr verwegen! *gg* Hat sensationell geschmeckt :-)
Cas
Cas
Wir haben die Sauce zu unserem Weihnachtsfondue zubereitet. Unsere Gäste waren geteilter Meinung, den einen hats supergut geschmeckt, den anderen war die Soße zu exotisch :o) Wir werden die Sauce bestimmt mal wieder machen, es ist einfach mal was anderes! Danke für das ausgefallene Rezept!!!
LG
Schnubbel77
LG
Schnubbel77
Hallo habe mir gerade wieder das Rezept rausgesucht, wir hatten die Soße vor 2 Jahren schon mal probiert und zum Silvester-Fondue soll es sie wieder geben!
Hallo,
ich habe gerade die Soße fertig, soll es heute abend zum Fondue geben.
So aus dem Topf schmeckt sie einfach fantastisch, war auch bei Moorhennes Rezept nicht anders zu erwarten.
Jetzt bin ich nur noch gespannt wie sie bei den anderen ankommt.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept, schade nur das manche ohne Ahnung blöde Kommentare loslassen müssen.
ADZ
ich habe gerade die Soße fertig, soll es heute abend zum Fondue geben.
So aus dem Topf schmeckt sie einfach fantastisch, war auch bei Moorhennes Rezept nicht anders zu erwarten.
Jetzt bin ich nur noch gespannt wie sie bei den anderen ankommt.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept, schade nur das manche ohne Ahnung blöde Kommentare loslassen müssen.
ADZ
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sebastian.1985
11.02.2004 00:02 Uhr