Gurke schälen und genau wie die Melone entkernen. Beides in Stücke schneiden. Vom Kopfsalat die äußeren Blätter entfernen und zerzupfen. Pinienkerne in der trockenen Pfanne anrösten.
Auf eine Platte den Kopfsalat geben, darauf Melonen- und Gurkenstückchen. Aus Joghurt, Ketchup, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren (evtl. mit Milch verdünnen ), über den Salat geben und mit Pinienkernen bestreuen.